【会席套餐 全12道菜】时令生鱼片、雪室熟成国产牛排、天妇罗等 (套餐)
6,800JPY(含税)
关于课程
旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※歓送迎会にもオススメです。 ※ご予約のお時間より2時間制となります(終了30分前にお声掛け致します) ※ご予約のお時間によっては、滞在時間が短くなる場合がございます。 ※アレルギー食材についての変更はできる範囲での対応になります。
菜单
烧烤料理的肉介绍 世界首创！采用雪的能量熟成的【雪室熟成国产牛】 越后鱼沼的天然冰箱“雪室”熟成 在雪室中缓慢熟成，释放出浓厚的美味 蛋白质分解，游离氨基酸含量增加，使得美味和甜味提升 越嚼越能感受到熟成肉的风味 尽享美味、浓郁和肉感 ーーーーーーーーーー ～会席菜单例～（2024.7.1～） 【前菜】生豆腐皮和豆奶的浓厚罗亚尔 【凉拌】章鱼和茄子的赤味噌浸泡 【小碟】豆腐皮馅饼 番茄酱 【沙拉】时令蔬菜沙拉 酱油巴特纳酱 【生鱼片】时令生鱼片拼盘 碎酱油 【煮物】炙烤扇贝与夏季蔬菜冷菜 姜汁酱 【烧物】雪室熟成国产牛排和雪室熟成国产牛塔塔二种拼盘 【休息】自制柚子味噌奶酪 【油炸】虾和比目鱼天妇罗二种拼盘 佐柠檬醋 【主食】鳗鱼和玉米炊饭 【泡菜】泡菜拼盘 【甜点】江户时代后期文化5年创业“佐渡岛嶋屋”的手工笹团子 我们使用【佐渡大米越光】。 每年获得特A级的佐渡大米，在新潟县内属于相对夏天凉爽、冬天温暖的地区，因此稻米渐渐成熟。 此外，由于完全不使用农药，用山泉水栽培， 形成了松软和有嚼劲的良好平衡，即使冷却也美味，请务必品尝。 ※每人一盘提供。
确认事项
请务必在确认取消政策后进行预订。 有偿选项的甜点订单请在信息中控制在20个字以内。 关于预订人数的更改，请通过本网站进行修改。 不能通过网站更改日期的预订将会被收取取消费用。 当天增加人数的情况下，每增加一人需要支付550日元的额外费用。 座位指定无法受理，敬请谅解。 仅在节假日和周末可接待儿童。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前2天00:00〜50%
・提前7天00:00〜30%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 备注
如需预订7人以上的座位，请于7天前00:00至100%支付。