【2026年新登场・夏季滋养】鳖(すっぽん)与时令料理的怀石套餐 (套餐+高级日本当地酒2小时畅饮)
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关于课程
今年也早早让人预感到炎热夏季的到来,推出了一份充满夏日气息、滋养身心的菜单。2026年的这个夏天,主角是鼈(甲鱼)。即使是第一次品尝甲鱼料理的客人,也能感受到黑座一贯细致处理所带来的清爽口感与深厚鲜味。据说甲鱼对于在初夏时节感到疲劳的身体也颇有助益。在黑座,体验夏季甲鱼料理。由料理长串间(くしま)满怀信心为您呈献的套餐,现以特别价格供应。敬请品尝。 此为附带“プレミアム”畅饮的方案。 ~プレミアム地酒畅饮~ ※2小时制 L.O.30分钟前 ■日本酒(冷酒/热酒)プレミアム精选 ※品牌将于当日由工作人员为您介绍 ■瓶装啤酒 ■葡萄酒(红/白) ■威士忌(加冰/兑水/苏打) ■梅酒(苏打/水/加冰) ■各类沙瓦(乌龙嗨/绿茶嗨/柠檬/柚子/すだち) ■软饮(橙汁/乌龙茶/绿茶) 等
菜单
~料理菜单~ ■餐前酒 鳖(suppon)活血与红酒鸡尾酒 ■前菜 珍味三点 裙边焯烫/蒜香蛋黄/肝脏盐炙烤 等 ■汤品 鳖(suppon)馒头 烤葱、莼菜 ■刺身 鳖(suppon)韩式生拌 ■锅物 鳖(suppon)整只锅 ■主食 收尾杂炊 ■甜品 抹茶羊羹 西瓜 ※食材每日从全国各地采购新鲜食材。 根据进货情况,菜单内容可能会有所调整,敬请谅解。
确认事项
※根据到店人数及日期、时间,网页预约中会显示可供选择的座位。请从显示的座位类型(餐桌、包间、半包间、吧台等)中选择。 ※活鳖将在店内烹制。预约请于3天前完成。
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