Name: 黒座暁樓 赤坂
Address: 1F Akasaka Nakagawa Building, 3-11-3 Akasaka, Minato-ku, Minato-ku, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0362292668

黒座暁樓 赤坂

～料理菜单～

■餐前酒
鳖（suppon）活血与红酒鸡尾酒

■前菜
珍味三点
裙边焯烫／蒜香蛋黄／肝脏盐炙烤 等

■汤品
鳖（suppon）馒头
烤葱、莼菜

■刺身
鳖（suppon）韩式生拌

■锅物
鳖（suppon）整只锅

■主食
收尾杂炊

■甜品
抹茶羊羹
西瓜


※食材每日从全国各地采购新鲜食材。
　根据进货情况，菜单内容可能会有所调整，敬请谅解。

【2026年新登场・夏季滋养】鳖（すっぽん）与时令料理的怀石套餐

今年也早早让人预感到炎热夏季的到来，推出了一份充满夏日气息、滋养身心的菜单。2026年的这个夏天，主角是鼈（甲鱼）。即使是第一次品尝甲鱼料理的客人，也能感受到黑座一贯细致处理所带来的清爽口感与深厚鲜味。据说甲鱼对于在初夏时节感到疲劳的身体也颇有助益。在黑座，体验夏季甲鱼料理。由料理长串间（くしま）满怀信心为您呈献的套餐，现以特别价格供应。敬请品尝。

此为附带“プレミアム”畅饮的方案。

～プレミアム地酒畅饮～ ※2小时制 L.O.30分钟前
■日本酒（冷酒/热酒）プレミアム精选
　※品牌将于当日由工作人员为您介绍
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙嗨／绿茶嗨／柠檬／柚子／すだち）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋高级日本当地酒2小时畅饮

今年也早早预感到炎热夏季的到来，因此推出了适合夏日、滋养身心的时令菜单。2026年的这个夏天，主角是甲鱼（すっぽん）。即使是第一次品尝甲鱼料理的客人，也能感受到黑座一贯细致处理所呈现出的清爽口感与深厚旨味。据说甲鱼对于在初夏时节感到疲惫的身体也颇有益处。在黑座体验夏季甲鱼料理。由料理长串间（くしま）满怀自信为您呈献的套餐，现以特别价格为您准备。敬请品鉴。

此为附带畅饮的套餐方案。

～畅饮菜单～ ※限时2小时，最后点单时间为结束前30分钟
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■日本酒（冷/热）
■烧酒（红薯／大麦）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙High／绿茶High／柠檬沙瓦／柚子沙瓦／酢橘沙瓦）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋畅饮2小时

今年也已让人预感到炎热夏季的来临，早早献上适合夏日、益于滋养的菜单。2026年的这个夏天，主角是甲鱼。即使是第一次品尝甲鱼料理的客人，也能感受到黒座一贯细致处理所带来的清爽而深邃的鲜美滋味；据说甲鱼对在初夏开始感到疲劳的身体也颇有裨益。于黒座体验夏季甲鱼料理。由料理长串間（くしま）满怀自信为您呈现的套餐，现以特别价格提供。敬请品尝。

此为仅含料理的套餐。

套餐＋仅料理

〜菜品〜
■开胃小菜
粽子糯米饭

■前菜
毛豆豆腐／牡蛎时雨煮／香甜煮／竹笋与芹菜梅子白和／海螺或姬荣螺／鳗鱼玉子烧／煮凝冻／肝脏橙醋

■汤品
甲鱼　烤葱　圆萝卜

■生鱼片
时令鲜鱼刺身

■烧物
米茄子田乐烧

■炸物
香鱼

■强肴
水果番茄　虾夷鲍鱼　水章鱼

■炖煮
艾草飞龙头
蟹肉芡汁

■主食
鳗鱼砂锅饭
肝汤　腌菜

■甜品
大豆与核桃最中

〜下次菜单〜
■开胃小菜
水无月豆腐

■家常小菜
本日五品

■汤品
甲鱼馒头
烤葱、莼菜

■生鱼片
时令刺身

■烧物
米茄子田乐烧
和牛西冷

■炸物
蛋黄酱虾真丈

■强肴
汆烫海鳗　梅肉

■炖煮
红薯馒头

■饭食
鳗鱼锅
肝汤、腌菜

■甜品
抹茶羊羹
西瓜

※食材每日均从全国各地采购新鲜食材。
　菜单内容可能会因进货情况而有所变更，敬请谅解。

【纪念日·商务晚宴适用】时令食材怀石＜和牛、鳗鱼、时令鲜鱼等＞套餐

毫不吝惜地采用时令限定旬鲜食材的套餐。
适用于纪念日、商务接待、商务晚餐。

此为含“高级”畅饮的套餐方案。

～高级地酒畅饮～ ※2小时制 L.O.30分钟前
■日本酒（冷/热）高级精选
　※品牌将于当日由工作人员为您介绍
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙High／绿茶High／柠檬／柚子／酸橘）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

※食材每日从全国各地采购新鲜食材。
　根据进货情况，菜单内容可能会有所变更，敬请谅解。

套餐＋高级日本酒畅饮2小时

尽享时令限定旬鲜食材的套餐。
亦适用于纪念日、商务宴请及商务晚餐。

此为附带畅饮的方案。

～畅饮菜单～ ※限时2小时，最后点单时间为结束前30分钟
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■日本酒（冷/热）
■烧酒（红薯／大麦）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙嗨／绿茶嗨／柠檬沙瓦／柚子沙瓦／酢橘沙瓦）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

尽享时令食材的季节限定套餐。
适用于纪念日、商务接待及商务晚宴。

此为仅含料理的套餐。

〜菜品〜

■前菜
鳗鱼玉子卷／醋拌鳗鱼／鳗鱼冻／鳗肝橙醋／鳗骨仙贝／茶碗蒸

■刺身
鳗鱼薄切刺身

■主菜
鳗鱼涮涮锅

■炸物
鳗鱼春卷

■烤物
白烧鳗鱼

■餐食
砂锅米饭
鳗肝清汤　山药泥　腌菜

■甜品
大豆与核桃最中饼


〜下次的菜单〜

■家常小菜
鳗鱼珍味五品

■刺身
鳗鱼薄切刺身

■主菜
鳗鱼串烧三品

■炸物
鳗鱼春卷

■烤物
白烧鳗鱼、蒲烧鳗鱼

■主食
砂锅米饭
鳗肝清汤、腌菜

■甜品
抹茶羊羹
西瓜
※食材每日均从全国各地采购新鲜食材。
　根据进货情况，菜单内容可能会有所变更，敬请谅解。

时令料理与＜鳗鱼逸品＞奢华套餐

以多样烹调方式品味鳗鱼魅力的怀石风格特别套餐。
备有珍味、刺身、炸物、醋物、白蒲烧等丰富菜品，并为您奢华奉上收尾主食与甜品。

此为附带“高级”畅饮的套餐方案。

～高级地酒畅饮～ ※限时2小时，最后点单时间为30分钟前
■日本酒（冷/热）高级精选
　※品牌将于当天由工作人员为您介绍
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙High／绿茶High／柠檬／柚子／香橙）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋高级当地酒无限畅饮2小时

以多样的烹调方式品味鳗鱼魅力的怀石风特别套餐。
珍味、刺身、炸物、醋拌菜、白蒲烧干等品类丰富，并奢华奉上收尾的主食与甜品。

此为附带畅饮的套餐方案。

～畅饮列表～ ※限时2小时，最后点单时间为结束前30分钟
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/加水/苏打兑）
■日本酒（冷/热）
■烧酒（红薯／大麦）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙高／绿茶高／柠檬沙瓦／柚子沙瓦／酢橘沙瓦）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

以多样烹调方式品味鳗鱼魅力的怀石风格特别套餐。
汇集珍味、刺身、炸物、醋拌菜、白蒲烧等丰富菜品，并奢华奉上收尾的主食与甜品。

此为仅含料理的方案。

套餐＋仅菜品

〜料理〜

■前菜
毛豆豆腐／牡蛎时雨煮／羊栖菜煮／鳗鱼冻／甜辣煮／竹笋与水芹梅子白和／峨螺或姬荣螺

■刺身
时令鲜鱼刺身

■烤物
烤米茄子田乐

■主菜
水果番茄　虾夷鲍鱼　水章鱼

■炸物
整炸新丸十

■煮物
艾草飞龙头
蟹肉芡汁

■主食
鳗鱼重
肝吸　酱菜

■甜点
大豆与核桃最中



〜下次的菜单〜
■家常小菜
　醉虾
　蒸竹笋拌梅肉
　拍黄瓜　肉味噌
　鸡蛋卡斯特拉　花生
　峨螺　裙带菜芽

■刺身
时令鲜鱼刺身

■烤物
米茄子田乐

■主菜
平贝与莼菜　土佐醋啫喱
山药秋葵

■炸物
鲍鱼、鱧鱼与茗荷天妇罗

■煮物
红薯

■饭食
鳗鱼重
肝吸　酱菜

■甜点
抹茶羊羹


※食材每日均从全国各地采购新鲜食材。
　根据进货情况，菜单内容可能会有所变更，敬请谅解。

时令料理与＜鳗鱼重＞套餐

主菜为鳗鱼重。搭配时令鲜鱼刺身、季节逸品。采用凝聚食材鲜美旨味的食材，呈现滋补丰盈的怀石风料理套餐。

此为附带“Premium”无限畅饮的套餐方案。

～～Premium地酒无限畅饮～ ※2小时制 L.O.30分钟前
■日本酒（冷/热）Premium精选
　※品牌将于当天由工作人员为您介绍
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙High／绿茶High／柠檬／柚子／酸橘）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋高级当地酒畅饮2小时

主菜为鳗鱼重。配有时令鲜鱼刺身、季节单品。是一道采用凝聚食材鲜美旨味的食材打造而成、充满滋养风味的怀石风套餐。

此为附带畅饮的套餐方案。

～畅饮列表～ ※2小时制 L.O.30分钟前
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■日本酒（冷/热）
■烧酒（红薯／大麦）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙嗨／绿茶嗨／柠檬沙瓦／柚子沙瓦／酸橘沙瓦）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋无限畅饮2小时

主菜为鳗鱼重。时令鲜鱼刺身、季节单品。采用凝聚鲜美旨味的食材制作而成，是一道充满滋味的怀石风格料理套餐。

此为仅含餐食的方案。

〜菜品〜

■前菜
毛豆豆腐／牡蛎时雨煮／羊栖菜煮

■刺身
时令鲜鱼刺身

■煮物
艾草飞龙头
蟹肉芡汁

■主菜
水果番茄　蝦夷鲍　水章鱼

■烤物
蒲烧鳗鱼

■主食
银鱼山椒饭
汤、腌菜

■甜品
大豆与核桃最中


〜下次菜单〜
■家常小菜
　醉虾
　蒸竹笋拌梅肉
　拍黄瓜　肉味噌

■刺身
时令鲜鱼刺身

■炸物
蛋黄酱虾真丈

■主菜
平贝与莼菜　土佐醋啫喱
山药秋葵

■烤物
香鱼油封　大叶酱汁

■主食
鳗鱼与银鱼山椒饭
汤、腌菜

■甜品
抹茶羊羹



※食材每日均从全国各地采购新鲜食材。
　菜单内容可能会因进货情况而有所变更，敬请谅解。

时令菜单休闲套餐

从前菜、刺身、中盘、炖菜、烤物、主食到甜品，能够让您充分品味每一道佳肴的套餐。

此为附带“高级”畅饮的套餐方案。

～高级地酒畅饮～ ※2小时制 L.O.30分钟前
■日本酒（冷/热）高级精选
　※品牌将于当日由工作人员为您介绍
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙嗨／绿茶嗨／柠檬／柚子／酸橘）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

从前菜、刺身、中盘、炖煮料理、烧烤料理、主食到甜品，均可细细品味的套餐。

此为附带畅饮的方案。

～畅饮菜单～ ※2小时制 最后点单时间为结束前30分钟
■瓶装啤酒
■葡萄酒（红/白）
■威士忌（加冰/兑水/苏打）
■日本酒（冷/热）
■烧酒（红薯／大麦）
■梅酒（苏打／水／加冰）
■各类沙瓦（乌龙高球／绿茶高球／柠檬沙瓦／柚子沙瓦／香橙沙瓦）
■软饮（橙汁/乌龙茶/绿茶）
等

套餐＋2小时畅饮不限量

从前菜、刺身、中盘、炖煮料理、烧烤料理、主食到甜品，皆可让您细细品味的套餐。

～餐食内容～

■鳗鱼肝清汤
■鳗鱼刺身
■鳗鱼煮凝冻
■鳗卷（鳗鱼鸡蛋卷）
■红烧鳗鱼肝

■鳗鱼重
　※并／上／特上
　　鳗鱼的分量有所不同。

※食材每日从全国各地采购新鲜食材。
　根据采购情况，菜单内容可能会有所变更，敬请谅解。

【周六及节假日限定】主菜为鳗鱼重，尽享鳗鱼美味的＜鳗鱼御膳＞

仅限周六及节假日。超值的“鳗鱼重”与全鳗料理套餐。
将鳗鱼的各个部位毫无保留地精心烹制。欢迎您在假日前来轻松享用。

此为鳗鱼重＜特上＞套餐方案。

套餐＋特上（仅限周六及节假日）

仅限周六及节假日。超值的“鳗重”与鳗鱼全席御膳。
将鳗鱼的各个部位毫无保留地精心烹制。欢迎您在假日轻松顺道光临。

此为鳗重＜上＞方案。

套餐＋上（仅限周六及节假日）

仅限周六及节假日。超值的「鳗鱼重」与鳗鱼全席套餐。
将鳗鱼的各个部位毫无保留地精心烹制。欢迎您在假日轻松前来品尝。

此为鳗鱼重＜并＞套餐。

黒座暁樓赤坂

时令菜单休闲套餐

套餐＋仅料理

套餐＋2小时畅饮不限量

套餐＋高级日本酒畅饮2小时

时令料理与＜鳗鱼重＞套餐

套餐＋仅菜品

套餐＋无限畅饮2小时

套餐＋高级当地酒畅饮2小时

时令料理与＜鳗鱼逸品＞奢华套餐

套餐＋仅菜品

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级当地酒无限畅饮2小时

【纪念日·商务晚宴适用】时令食材怀石＜和牛、鳗鱼、时令鲜鱼等＞套餐

套餐＋仅料理

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级日本酒畅饮2小时

【2026年新登场・夏季滋养】鳖（すっぽん）与时令料理的怀石套餐

套餐＋仅料理

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级日本当地酒2小时畅饮

【周六及节假日限定】主菜为鳗鱼重，尽享鳗鱼美味的＜鳗鱼御膳＞

套餐＋普通（仅限周六及节假日）

套餐＋上（仅限周六及节假日）

套餐＋特上（仅限周六及节假日）

餐厅信息

黒座暁樓 赤坂

时令菜单休闲套餐

套餐＋仅料理

套餐＋2小时畅饮不限量

套餐＋高级日本酒畅饮2小时

时令料理与＜鳗鱼重＞套餐

套餐＋仅菜品

套餐＋无限畅饮2小时

套餐＋高级当地酒畅饮2小时

时令料理与＜鳗鱼逸品＞奢华套餐

套餐＋仅菜品

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级当地酒无限畅饮2小时

【纪念日·商务晚宴适用】时令食材怀石＜和牛、鳗鱼、时令鲜鱼等＞套餐

套餐＋仅料理

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级日本酒畅饮2小时

【2026年新登场・夏季滋养】鳖（すっぽん）与时令料理的怀石套餐

套餐＋仅料理

套餐＋畅饮2小时

套餐＋高级日本当地酒2小时畅饮

【周六及节假日限定】主菜为鳗鱼重，尽享鳗鱼美味的＜鳗鱼御膳＞

套餐＋普通（仅限周六及节假日）

套餐＋上（仅限周六及节假日）

套餐＋特上（仅限周六及节假日）

餐厅信息

黒座暁樓赤坂