【2026年新登场・夏季滋养】鳖(すっぽん)与时令料理的怀石套餐 (套餐+畅饮2小时)
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关于课程
今年也早早预感到炎热夏季的到来,因此推出了适合夏日、滋养身心的时令菜单。2026年的这个夏天,主角是甲鱼(すっぽん)。即使是第一次品尝甲鱼料理的客人,也能感受到黑座一贯细致处理所呈现出的清爽口感与深厚旨味。据说甲鱼对于在初夏时节感到疲惫的身体也颇有益处。在黑座体验夏季甲鱼料理。由料理长串间(くしま)满怀自信为您呈献的套餐,现以特别价格为您准备。敬请品鉴。 此为附带畅饮的套餐方案。 ~畅饮菜单~ ※限时2小时,最后点单时间为结束前30分钟 ■瓶装啤酒 ■葡萄酒(红/白) ■威士忌(加冰/兑水/苏打) ■日本酒(冷/热) ■烧酒(红薯/大麦) ■梅酒(苏打/水/加冰) ■各类沙瓦(乌龙High/绿茶High/柠檬沙瓦/柚子沙瓦/酢橘沙瓦) ■软饮(橙汁/乌龙茶/绿茶) 等
菜单
~料理菜单~ ■餐前酒 鳖(suppon)活血与红酒鸡尾酒 ■前菜 珍味三点 裙边焯烫/蒜香蛋黄/肝脏盐炙烤 等 ■汤品 鳖(suppon)馒头 烤葱、莼菜 ■刺身 鳖(suppon)韩式生拌 ■锅物 鳖(suppon)整只锅 ■主食 收尾杂炊 ■甜品 抹茶羊羹 西瓜 ※食材每日从全国各地采购新鲜食材。 根据进货情况,菜单内容可能会有所调整,敬请谅解。
确认事项
※根据到店人数及日期时间,WEB预约中将显示可选座位。请从显示的座位类型(餐桌、包间、半包间、吧台等)中进行选择。 ※甲鱼在店内现场烹制。敬请于3日前完成预约。
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