Dinner【Degustation 厨师特别推荐】全8道菜季节特别料理 (Degustation晚餐菜单 ~ 主厨特别8道菜晚餐套餐)
19,500JPY(含税)
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关于课程
顺应自然规律的时令食材，营养丰富、品质上乘、滋味深厚。日本自古以来珍视的饮食文化之一，便是怀着感恩之心接受大自然赐予的恩惠。我们以细致入微的手法烹调这些珍贵食材，并精心打造营养均衡的套餐料理。 将日本自古传承的麹与高汤鲜味，与法式料理技法相结合，再融入同样也是Marks主厨原点的多元文化精髓，呈现出本店独有的创意料理。 自然细腻的风味，能够与来自世界各国的宾客共同分享；而搭配契合料理风味的葡萄酒佐餐，更能增添层层乐趣。 停留时间3小时，闭店10ｐｍ(土曜～日曜・祝日)，10：30ｐｍ(水曜～金曜)。
菜单
本店不设固定月度菜单，而是遵循自然时令，严选当季日本优质食材，并充分融入丰富蔬菜，讲究食材搭配与营养平衡，结合发挥日本传统鲜味的烹调方式与法国料理技法，为您呈现轻盈、细腻且富有创意的套餐料理。所有套餐均包含鱼料理与肉料理（低脂部位）。本店严格贯彻减少食材浪费的原则，自您预订后起，便为每位宾客悉心准备专属菜单。 8道主厨特别晚餐套餐 Seasonal 8 Courses Tasting Dinner Menu ■开胃小点 Amuse ■3道前菜 3 Appetiser ■鱼料理 Fish ■肉料理 Meat ■甜点 Dessert ■餐后小点 Petit Four 庆祝留言服务：可按右侧固定文字内容为您提供服务。(Happy Birthday, Happy Anniversary, Thank You, Congratulations ) 将于餐后小点的餐盘上呈现。请于预约时告知。＊除餐后小点及留言外，其他装饰均为本店用品，敬请谅解，恕不提供带走。 可选项 ワインペアリング レギュラーワインペアリング 9900 / プレミアムワインペアリング 13860 / グランドペアリング 19800 自前菜1至甜点，依每一道菜肴风味搭配相应葡萄酒，为更添用餐雅趣的推荐搭配。共备有3种选择，整体酒量均约略多于半瓶，每桌请选择一种套餐，可1位宾客起点选。＊如已确定，请于备注栏填写 "2ｘプレミアムワインペアリング" 等内容。 确认事项：餐费将于用餐结束后在餐桌以现金或各类信用卡一次性结算。敬请谅解，本店不提供分别结账服务。 如您有轻度虾、蟹等食物过敏，或因怀孕有无法食用的食材，或有如牡蛎、香菜等但并非多项的忌口食材，仍可接受预约，敬请务必于预约时提前告知。临近用餐日或当日恕无法更改，敬请事先理解。
确认事项
・您在本菜单上的停留时间为3小时。 ・付款方式包括现金和信用卡（Visa, Master, Amex, Diners, JCB），每桌限支付一次。 ・所有价格均以日元表示，含消费税，当日将收取10%的服务费。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
■ 备注
如果在截止日期后取消，将根据我们的取消政策，从预定者的名下收取每位客人的套餐费用（含税）+ 10%的服务费。 ・1～3位客人的预订 ■ 取消或更改预订时 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天 100% ・4位客人的预订 ■ 取消或更改预订时 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天 ～3天 100% ・5位或以上客人的预订 ■ 取消或更改预订时 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天 ～5天 100% ■圣诞节・年末年始的取消或更改现时 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天～7天 100％ ※圣诞节・年末年始期间为12月18日～1月8日 ■美食晚宴的预订取消或更改时 1～3位客人的预订 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天 ～3天 100% ・4位或以上客人的预订 ■ 取消或更改预订时 ・当天联系 有或没有 100% ・提前1天 ～7天 100% ※如果计划内有注明取消政策，则以计划内的取消政策为准。