【12/19～12/27】 圣诞假日晚餐全7道菜 ～主菜为珍稀红肉和牛烤肉 (圣诞节假日晚餐菜单)
23,000JPY(含税)
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关于课程
由主厨马克斯创意打造的现代法式料理，口味轻盈柔和。我们精选充满风土气息的时令蔬菜，搭配由值得信赖的中间批发商在市场严选的高级海鲜制成的鱼料理；同时选用由亲近的生产者精心培育的牛只中仅能取得极少量的珍贵部位赤身和牛，经熟成后，再以本店自制的鲜活玄米麹发酵，呈现出柔嫩、不腻且风味深厚的肉料理；并以不过分甜腻的冰淇淋与水果甜点作为收尾，整套以套餐形式奉上。酱汁则减少奶油与黄油的使用，充分发挥日本高汤、麹以及鱼骨等食材所凝聚的鲜味精心调制而成。虽为法式料理，却能在其中感受到日本文化的独特韵味。诚邀您搭配与料理相得益彰的葡萄酒佐餐，共度一个美食与浪漫兼备的圣诞佳节。 ※ランチ和ディナー的食材、菜单内容有所不同。
菜单
浓缩于7道菜中的华丽圣诞假期限时晚餐套餐 主菜选用极为稀有的顶级和牛瘦肉烤制而成，并以本店自制的活性糙米麹发酵处理，虽为瘦肉却口感柔嫩，不显油腻，尽显浓郁而纯正的肉香风味。※午餐与晚餐的菜单内容及食材有所不同。 在仿佛置身海外的氛围中，愿您与重要的人一同享受料理与美酒，度过美好的圣诞时光。 ■ 开胃小点 ■ 2道前菜 ■ 鱼料理 ■ 肉料理：糙米麹烤和牛瘦肉 可追加选项：奶酪 ■ 甜点 ■ 餐后小点心 〇圣诞葡萄酒搭配 11000 (サ・税込) 可选：请在备注栏填写如“ワインペアリングx2名”等信息。 我们提供从前菜到甜点、以每一道菜肴风味为重点搭配的葡萄酒组合，推荐您尽情享受多款佳酿。可1位起点，每位提供总量约为半瓶的适量搭配。也推荐您在开胃小点时另外加点一杯香槟举杯庆祝。 ※如仅希望享用1~2杯左右，建议选择杯装葡萄酒。 注意事项 〇食物过敏及忌口食材：请务必在预约时提前告知。 例：1位客人对海老和蟹过敏，但熟制食品及高汤可以接受。另1位客人因怀孕，无法食用刺身和生火腿。 ※如有严重食物过敏、坚果过敏或涉及多种食物过敏的情况，恕本店无法接待。 ※当天或临近日期无法更改，请务必在预约时告知。 ※根据您告知的内容，我们可能会进一步询问详细情况，请填写可联系到您的联系方式。 〇本店餐食 菜单为使用时令食材、注重营养均衡搭配的套餐料理。套餐中包含鱼料理和肉料理。如无法食用主菜肉料理，或完全无法食用所有海鲜类，以及有多种忌口食材，或无法食用用于料理底味调制的各类香草、麸质、所有乳制品、各类醋等情况，本店将谢绝预约。 如您有所担心，请预留充足时间直接与本店联系咨询。marquesmotomachi@gmail.com 〇结账方式：桌边统一结算。不提供分别结账。 〇用餐时间：2.5小时，闭店时间10pm。
确认事项
●圣诞节假日菜单期间・年末年始 取消政策● 如需取消或更改预约，请最晚于预约日一周前通知我们。如超过该期限，或超过预约时间30分钟以上仍未到店，恐将依据取消政策，向预约登记姓名者按每位客人收取套餐费用23000円(税込)。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前7天00:00〜100%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前7天00:00〜100%
■ 备注
如需取消预约，请最迟于7日前与我们联系。此后将收取取消费用。