【12/19～12/27】 圣诞假日午餐全6道菜～主菜为珍稀和牛瘦肉烤制料理 (圣诞节假日午餐菜单)
15,000JPY(含税)
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关于课程
由主厨马克斯创意打造的现代法式料理，口味轻盈柔和。我们精选富有风土气息的时令蔬菜，搭配由值得信赖的中间批发商在市场严选的新鲜海鲜所烹制的鱼类料理；以及将亲爱的生产者精心培育的梦幻赤身和牛进行熟成，并以本店自制的活性玄米麹发酵，呈现出肉质柔嫩、不显油腻且风味深厚的肉类料理；另有甜度适中的冰淇淋与水果甜品，以套餐形式为您奉上。酱汁方面，减少奶油与黄油的使用，充分发挥日本高汤、麹及鱼骨等食材所蕴含的鲜味精心调制而成。虽为法式料理，却呈现出轻盈且带有和风气息的鲜味与酸味所交织出的全新感官世界。诚邀您搭配佐餐葡萄酒，尽享一场美味而愉悦的圣诞假日午餐。 ※午餐与晚餐所使用的食材及菜单内容有所不同。
菜单
浓缩于6道菜中的华丽圣诞节假期限时午餐套餐 主菜选用极为稀有的优质和牛瘦肉烤制而成，并以本店自制的活性糙米麹发酵处理，使其虽为瘦肉却依然柔嫩，不显油腻，更能展现肉类原本浓郁鲜美的风味。※午餐与晚餐的菜单内容及食材有所不同。 在仿佛置身海外的氛围中，敬请与重要之人一同享受美食与美酒，度过美好的圣诞时光。 ■开胃小点 ■前菜 ■鱼料理 ■肉料理：糙米麹烤和牛瘦肉 可加选：奶酪 ■甜点 ■餐后小点 〇圣诞葡萄酒搭配 8800 (サ・税込) 可选项：请在备注栏填写如“ワインペアリングx2名”等内容。 我们准备了从前菜到甜点、以每一道菜肴风味为重点的葡萄酒搭配。可让您的用餐体验更加丰富，更推荐您借此享受多种葡萄酒。可1位起点，全套总量为略少于半瓶的适量配置。也推荐搭配开胃小点，另加一杯香槟于餐前举杯庆祝。 ※如仅想享用1~2杯左右，建议选择杯装葡萄酒。 注意事项 〇食物过敏及忌口食材：请务必于预约时提前告知。 例：1位客人对海老与蟹过敏，但加热后或高汤可以。另1位客人因怀孕，无法食用刺身与生火腿。 ※如有严重食物过敏、ナッツアレルギー、或多种食物过敏，恕本店无法接待。 ※恕不接受当日或临近日期的变更，请务必于预约时告知。 ※根据您告知的内容，我们可能会进一步询问详细情况，请填写可联系到您的联系方式。 〇关于本店餐食 本店菜单为使用均衡搭配的时令食材制作的套餐料理。套餐中包含鱼料理与肉料理。如无法享用主菜肉料理、或完全无法食用所有海鲜类，以及有多种忌口食材，或无法食用用于料理基础调味的各类香草、麸质、全部乳制品、各类醋等情况，恕本店将婉拒您的预约。 如您有所顾虑，请预留充足时间直接与本店联系咨询。marquesmotomachi@gmail.com 〇结账：仅接受统一结算，不提供分别结账。 〇用餐时间：2小时，闭店时间 2:30pm。
确认事项
●圣诞节假日菜单期间・年末年始 取消政策● 如需取消或更改预约，敬请至少于预约日期前1周通知我们。若超过该期限，或在预约时间起超过30分钟仍未到店，敬请谅解，我们将根据取消政策，向预约登记人收取相应人数×套餐费用15000円(税込)的费用。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前7天00:00〜100%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前7天00:00〜100%
■ 备注
如需取消预约，请最迟于7日前与我们联系。此后将收取取消费用。