Name: ながり鮨 錬
Address: 2F, Koda Building, 2-9-6 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe City, Hyogo, 650-0012
Telephone: 0783346363

ながり鮨 錬

【春季菜单示例】
※会根据采购情况有所变更

〇初鲣
〇萤乌贼／子持昆布油菜花
トロ
樱鲷
墨乌贼
〇甘鲷
白海老/海胆
真名鲣
〇茶碗蒸
车海老
鰆
真鲭
传助星鳗
トロタク
〇赤味噌汤
〇玉子
〇液氮冰菓或果实和果子等

共18品

※〇为单品料理
※其他为握寿司
2026年4月6日更新

＜店主推荐套餐＞生鱼片、时令精选3种、寿司9贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共18品

除了18年的业绩之外，本店还以压倒性的采购能力为傲，凭借匠人亲自开拓的渔夫与渔港人脉，得以获得优质食材。中午采购的新鲜鱼获，经由仅需一个半小时的最短运输路线送达，让顾客能够品尝到刚刚捕获的鲜鱼，感受春夏秋冬四季风味。根据食材的不同，分别选用红醋饭与白醋饭，以精妙平衡、经过缜密计算的手法呈上一贯寿司。内容丰富，超过18道，可让您一次尽享多种食材，这也是本店的魅力所在。

仅限套餐

【春季菜单示例】
※根据进货情况可能会有所变更

〇初鲣鱼
〇萤火鱿鱼／子持昆布油菜花
〇牡丹虾
肥鲔
剥皮鱼
白虾/海胆
腌渍本鲔
〇鲷鱼白子幽庵烧
樱鲷
墨鱼
喉黑鱼
传助星鳗
〇甘鲷
鰆
车虾
〇茶碗蒸
吉次
竹荚鱼
金目鲷
トロタク
〇玉子
〇红味噌汤
〇液氮冰菓子或果实和菓子等

共23品

※〇为单品料理
※其余为握寿司
2026年4月6日更新

＜店主主厨推荐套餐＞生鱼片、时令精选逸品6种、寿司10贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共23品

我们将为您奉上共23道讲究时令风味、甄选当季初物与盛期食材的套餐料理，并穿插供应下酒小品与寿司。

套餐中大量采用明石、淡路岛近海等当地特有的食材。您可尽享出众鲜度与当地独有的鱼鲜美味。

我们坚持以最适合的烹调方式处理精选自日本各地的海鲜食材，力求让您感受到旬味与深邃丰富的层次风味。敬请细细品味升华为极致佳肴的时令食材。

从讲究高汤风味的汤品、烤物，到最后以时令水果制成的甜品，敬请尽情品味 ながり鮨 錬ren 的精髓。

我们亦接受当日预约。

仅套餐


【春季菜单示例】
※会根据采购情况有所变更

〇初鲣
〇萤乌贼／子持昆布
金枪鱼腹
樱鲷
白虾
墨乌贼/海胆
金目鲷
真鲭鱼
〇茶碗蒸
传助星鳗
金枪鱼腹泽庵卷
〇红味噌汤
〇冰品

共13道

※〇为单品料理
※其他为握寿司
2026年4月6日更新

＜店主午间限定主厨精选套餐＞刺身、时令逸品2种、寿司9贯、西京烧等共13道菜

我们准备了仅限午间使用的套餐。
将为您呈上以能感受到夏日气息的时令下酒菜与寿司为主的共13道菜品。
套餐料理采用明石、淡路岛近海的食材，以及从全国各地汇集而来的当季食材。
此外，还有讲究高汤的汤品、烧烤料理，最后以甜品收尾，敬请在「ながり鮨 錬ren」尽享优雅的午间时光。

ながり鮨錬

＜店主午间限定主厨精选套餐＞刺身、时令逸品2种、寿司9贯、西京烧等共13道菜

仅套餐

＜店主主厨推荐套餐＞生鱼片、时令精选逸品6种、寿司10贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共23品

仅套餐

＜店主推荐套餐＞生鱼片、时令精选3种、寿司9贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共18品

仅限套餐

餐厅信息

ながり鮨 錬

＜店主午间限定主厨精选套餐＞刺身、时令逸品2种、寿司9贯、西京烧等共13道菜

仅套餐

＜店主主厨推荐套餐＞生鱼片、时令精选逸品6种、寿司10贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共23品

仅套餐

＜店主推荐套餐＞生鱼片、时令精选3种、寿司9贯、西京烧、鲭鱼棒寿司、卷物等共18品

仅限套餐

餐厅信息

ながり鮨錬