【晚餐】在特别纪念日享受厨师精心准备的推荐套餐，共9道菜，度过幸福时光。 (仅限套餐)

关于课程

Circulation（シルキュラシオン）是法语中“循环”的意思。以古典技艺为轴心，以食材和季节交织而成的时间流为形，打造出10道佳肴。仔细叠加火候和香气，静静捕捉生命的节奏。每一道菜连接到下一道，构成一个圆环。吃完后，如果能让您留下一种静谧而满足的感觉，将是我们的荣幸。 【Menu Circulation】 ～某日的例子～ ＜Amuse Bouche＞ 大和猪肉的小咸肉 伴炒焙茶香气 ＜1er Entree＞ 低温烹制樱鳟鱼 春甘蓝的炖煮 配发酵柠檬酱 ＜2em Entree＞ 七谷鸭肉卷 菊芋泡沫酱 和马德拉红酒酱 ＜Legume＞ 淡路产洋葱冷汤 伴伯爵茶冰淇淋 ＜Poisson＞ 德岛县产西班牙鲭鱼的烤制 竹笋炭烧 着浓郁萤火鱿鱼清汤 ＜The＞ 奈良县产大五郎番茶 ＜Viande＞ 丹波篠山产鹿肉牛排 配甜菜根和黑加仑酱 ＜Avant Dessert＞ 草莓瓦舍兰 ＜Grand Dessert＞ 牛轧糖冰冻与甜橙冻 配樱花风味泡泡酱 ＜Mignardises＞ 可丽露 ＜Pain＞ 有机小麦自制全麦面包 ＜Cafe ou The＞ 有机咖啡或有机红茶