【沙朗牛排套餐】品牌和牛牛肉沙朗牛排与时令蔬菜炭火烧套餐 (仅限套餐)

关于课程

味付仅为盐。烹饪方法为炭火烧烤。正因为极其简单，因此考验的是食材的力量。通过从拥有40年历史的牛排店继承的采购渠道，来到店内的是最高级的A5级别的黑毛和牛。在这些中，我们提供的是最好的部位——牛里脊肉。 夏多布里昂则是其中更为珍贵的牛里脊中心部位，被称为“幻之肉”的部位。它是整个和牛中仅能取出2-3%的超稀有部位。 不论切多厚，其柔软度都没有变化，甚至会有在口中化开的感觉。 食材主要是从当地岩槻的合作农户采购的蔬菜，另有从自身旅行的经验中获得的有趣蔬菜、食材。 请尽情享受仅用盐调味的食材自身的原味。