Name: 和牛と野菜の炭火焼 おくゆき
Address: Iwattsuki-ku Honcho 3-8-15 Hirano Building 2F, Saitama City, Saitama, 339-0057
Telephone: 0487975028

正因为是牛里脊肉专卖店。  
用100％顶级部位的里脊肉制作的汉堡排可谓是一种奢侈。

汉堡排套餐・米饭

100%菲力牛肉制成的豪华汉堡排

和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

生日、纪念日等，想要传达心意时，我们将在店内准备花束。您还可以为甜点装饰加上额外的惊喜。

惊喜小花束

■先付

■自制烤牛肉和岩槻欧洲蔬菜沙拉

■时令蔬菜的炭火烤

■即使烤也不会融化，拥有有趣口感的“哈鲁米干酪”的炭火烤

■碗物

■北海道产特选牛肉 菲力肉的炭火烤

■主食・土锅煮白米

■甜点・花费40分钟烤制的炭火烤黑香蕉＆冰淇淋

■春日部小堤园精选焙茶

※详细的套餐内容可能会有部分变更。

【北海道产特选牛里脊肉套餐】北海道产特选牛里脊肉炭火烤、自制烤牛肉等共9道菜

味付为单纯的盐。料理方法是炭火烧烤。正因为极其简单，我们认为这是对食材力量的考验。 北海道产牛的里脊肉味道醇厚，如果用炭火精准烤制，就能成为芳香和柔软并存的奢华佳品。蔬菜等主要来自当地岩槻签约农户，此外还提供从自身旅行经验中获得的有趣蔬菜和食材。

仅限套餐

调味只用盐。烹调方法是炭火烧烤。正因为极其简单，所以考验的是食材的力量。由北海道产的牛里脊肉制成，味道深邃，如果炭火上精确地烤制，将会成为芳香与柔软兼具的奢华佳品。蔬菜主要采用从埼玉县所泽的合作农户采购的完全无农药蔬菜，并结合本人旅行经验中获得的有趣蔬菜和食材为大家奉上。

■先付け

■自制烤牛肉和岩槻产欧洲蔬菜沙拉

■时令精选蔬菜的炭火烧

■椀物

■北海道产特选牛里脊肉的炭火烧

■土锅炊饭

■炭火烧黑香蕉&冰淇淋

菜品的具体内容可能会有变动，敬请谅解。

【超值午餐套餐】北海道特选牛菲力炭火烧、和牛佃煮等共7道菜

调味只用盐。烹饪方法是炭火烧。极其简单，因此考验着食材的力量。希望您能明白蔬菜竟然如此美味！此外，牛肉选用北海道产的极致美味和优质柔嫩的瘦肉之顶峰——菲力牛排。请尽情享受简单的肉之美味。

■前菜

■自制烤牛肉与岩槻产欧洲蔬菜沙拉

■时令蔬菜炭火烧

■即使烤也不会融化的Q弹口感「哈露米芝士」炭火烧

■汤碗

■品牌黑毛和牛 A5级 菲力

■收尾·锅煮白米

■甜点·炭火烤黑香蕉与冰淇淋（需40分钟烤制）

■春日部小堤园精选焙烤茶

※套餐的具体内容可能会有所变化。

【精致套餐】炭烤品牌黑毛和牛A5牛菲力，时令蔬菜等共8道菜

味道只用盐调味。烹饪方法是炭火烧烤。正因为极其简单，所以考验的是食材的力量。通过继承40年历史的牛排店的采购渠道，本店选用的是最高级的A5级黑毛和牛。在其中，我们用炭火烧烤享用的是被称为“肉类女王”的具有最佳部位的菲力牛排。 食材以本地岩槻的签约农户供应的蔬菜为主，还提供从个人旅行中获取的有趣蔬菜和食材。

※这是肉量较少的最紧凑的套餐，适合想吃好肉和蔬菜但食量较小的人群享用。

调味仅用盐。烹饪方法为炭火烤。正因为极致简单，所以考验的是食材的力量。通过继承拥有40年历史的牛排店的采购渠道，店里迎来的是最高级的A5等级的黑毛和牛。其中最好的部位被称为“肉中女王”的菲力肉，将以炭火烧烤的方式来品尝。 蔬菜主要从与埼玉县所泽的签约农家采购的完全无农药蔬菜，以及根据自身旅行经验选择的有趣蔬菜和食材来呈现。

※这是肉量较少的一项最紧凑的套餐。

■前菜

■自家制烤牛肉和岩槻欧洲蔬菜沙拉

■时令蔬菜炭火烤

■时令鱼炭火烤

■烤后也不融化的哈露米奶酪炭火烤

■汤品

■品牌黑毛和牛A5级顶级菲力牛排炭火烤

■结尾·土锅煮白米

■甜点·需40分钟烤制的炭火烤黑香蕉和冰淇淋

■春日部小堤园精选的焙茶

※套餐的具体内容可能会有所变更

【全餐套餐】品牌黑毛和牛A5菲力肉炭火烤，全10道菜包括时令鱼

味付仅为盐。烹调方法为炭火烧烤。正因为极其简单，才考验食材的力量。通过从拥有40年历史的牛排店接手的采购渠道，来到店中的都是最高级的A5级黑毛和牛。 其中最好的部位，是被称为“肉中女王”的里脊肉，以炭火烤制。蔬菜以无农药蔬菜为主，提供从自己的旅行经验中获得的有趣的蔬菜和食材。

调味仅用盐。烹饪方法为炭火烧烤。因此，极致的简单使得食材的力量得到考验。通过从拥有40年历史的牛排店继承的采购渠道，店内采购的是顶级A5级的黑毛和牛。其中，采用最优质的部位，被称为“肉之女王”的里脊肉进行炭火烤制。蔬菜主要以无农药蔬菜为主，结合自身旅行经验中获得的有趣蔬菜和食材呈现给顾客。

无论是肉类还是蔬菜，都同样是一道主角。再配上鱼类，为您带来丰富的味觉盛宴。

■开胃菜

■自制烤牛肉和岩槻欧洲蔬菜沙拉

■珍味

■时令讲究蔬菜的炭火烤

■即使烤也不易融化的哈卢米奶酪炭火烤

■时令鱼

■季节汤

■品牌黑毛和牛 A5等级 稀有部位“夏多布里昂”

■主食・砂锅煮白米 特A获奖米“彩之纽带”

■Oku-Yuki的名物甜点！用40分钟精心烤制的炭火烤黑香蕉&冰淇淋

■精选春日部御筒茶园的焙茶

※套餐的具体内容可能会有所变动

【沙朗牛排套餐】品牌和牛牛肉沙朗牛排与时令蔬菜炭火烧套餐

调味仅用盐。烹饪方法是炭火烧烤。这是因为极致的简单，才考验材料的力量。通过拥有40年历史的牛排餐厅继承的采购渠道，店里得到的是顶级的A5级黑毛和牛。即使在这其中，我们也提供最佳的部位——牛里脊肉。沙朗（Chateaubriand）是牛里脊肉的中心部分，被称为“幻之肉”的部位，仅占和牛整体的2~3%的极为稀有部位。

无论切多厚，其柔软度始终如一，给人一种在口中融化的感觉。蔬菜主要从埼玉县所泽的合约农家采购的完全无农药蔬菜，以及从旅行中获取的有趣蔬菜和食材。

请享受仅用盐调味来带出素材自身的风味。

味付仅为盐。烹饪方法为炭火烧烤。正因为极其简单，因此考验的是食材的力量。通过从拥有40年历史的牛排店继承的采购渠道，来到店内的是最高级的A5级别的黑毛和牛。在这些中，我们提供的是最好的部位——牛里脊肉。  
夏多布里昂则是其中更为珍贵的牛里脊中心部位，被称为“幻之肉”的部位。它是整个和牛中仅能取出2-3%的超稀有部位。  
不论切多厚，其柔软度都没有变化，甚至会有在口中化开的感觉。  
食材主要是从当地岩槻的合作农户采购的蔬菜，另有从自身旅行的经验中获得的有趣蔬菜、食材。  

请尽情享受仅用盐调味的食材自身的原味。

和牛と野菜の炭火焼おくゆき

注意事项

【北海道产特选牛里脊肉套餐】北海道产特选牛里脊肉炭火烤、自制烤牛肉等共9道菜

仅限套餐

仅限套餐

【精致套餐】炭烤品牌黑毛和牛A5牛菲力，时令蔬菜等共8道菜

仅限套餐

仅限套餐

【全餐套餐】品牌黑毛和牛A5菲力肉炭火烤，全10道菜包括时令鱼

仅限套餐

仅限套餐

【沙朗牛排套餐】品牌和牛牛肉沙朗牛排与时令蔬菜炭火烧套餐

仅限套餐

仅限套餐

【超值午餐套餐】北海道特选牛菲力炭火烧、和牛佃煮等共7道菜

仅限套餐

餐厅信息

和牛と野菜の炭火焼 おくゆき

注意事项

【北海道产特选牛里脊肉套餐】北海道产特选牛里脊肉炭火烤、自制烤牛肉等共9道菜

仅限套餐

仅限套餐

【精致套餐】炭烤品牌黑毛和牛A5牛菲力，时令蔬菜等共8道菜

仅限套餐

仅限套餐

【全餐套餐】品牌黑毛和牛A5菲力肉炭火烤，全10道菜包括时令鱼

仅限套餐

仅限套餐

【沙朗牛排套餐】品牌和牛牛肉沙朗牛排与时令蔬菜炭火烧套餐

仅限套餐

仅限套餐

【超值午餐套餐】北海道特选牛菲力炭火烧、和牛佃煮等共7道菜

仅限套餐

餐厅信息

和牛と野菜の炭火焼おくゆき