【沙朗牛排套餐】品牌和牛牛肉沙朗牛排与时令蔬菜炭火烧套餐 (仅限套餐)

关于课程

调味仅用盐。烹饪方法是炭火烧烤。这是因为极致的简单，才考验材料的力量。通过拥有40年历史的牛排餐厅继承的采购渠道，店里得到的是顶级的A5级黑毛和牛。即使在这其中，我们也提供最佳的部位——牛里脊肉。沙朗（Chateaubriand）是牛里脊肉的中心部分，被称为“幻之肉”的部位，仅占和牛整体的2~3%的极为稀有部位。 无论切多厚，其柔软度始终如一，给人一种在口中融化的感觉。蔬菜主要从埼玉县所泽的合约农家采购的完全无农药蔬菜，以及从旅行中获取的有趣蔬菜和食材。 请享受仅用盐调味来带出素材自身的风味。