【织音】精选最优质的季节性15件刺身和奥田厨师的特色菜全8品 (【織音】精选最上等的季节性15件寿司和奥田厨师的8种特色菜品)

菜单

享受包括鹅肝和米泽牛等在内的15种油饭和用松露酱调味的阿尔·凯奇亚诺特色菜4品以及甜点的豪华套餐。 ＜菜单示例＞ ■根据季节新鲜的原料配上「油」和「盐」的油饭（握15片） ・用柚子米饭手卷烤姜，然后加上西西里的橄榄油和松岛优质海草 　　・用「塞维切」（柠檬千层塔海鲜沙拉）做季节性的白肉鱼 　 ・用姜油或山葵油做季节性的鱿鱼或章鱼 　 ・用罗勒油或青辣椒油、炙等做季节性的白肉鱼 　・用摩洛哥柑橘油享受虾仁或梭子蟹 　 　・用粉红柚子油做金目鲷 　 　・用橙油品尝海胆或用杏仁油做扇贝 　　・用大蒜油享用「番茄腌制鸡鸡」 　　・用香醋烹调鹅肝 　　・用红醋腌制的烤米泽牛（日本三大和牛） 　　等等，总共15种 ※您可以享受那天的新鲜食材配上各种油和盐。 （山形・鹤岡）的姐妹店的餐厅「Al Kechano」 （阿尔·凯奇亚诺）的四种特色菜 　・山形烤蔬菜 　　请用鱼露酱和蔬菜，和大蒜山葵（wasabi）蘸着食用山形直接送来的蔬菜 　 　・享受山形当季食材的一道菜 　　我们将为您提供春天的樱花鱼，夏天的石牡蛎，秋天的蘑菇，冬天的石鱼等当季美食 　　・今天的烧烤配上松露酱 　　您可以享受在山形・庄内浜捕龙鱼的烧烤。 　　　・当季鱼汤 　 以芝麻和脑果（nuts）为基础，用当季鱼和贝类分别享用野菜汤。 糖果“Al Kechano”奥田政行主厨用山形当季水果等食材制作的配方 在享用完餐后的小点心（甜点）～配以和红茶～