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菜单

【料理菜单】 进货及季节可能造成部分内容更改。 ■ 推荐菜品 ・北海道红鹿烤肉 配绿胡椒酱 1,980日元 ■ 在Pertica必尝的三道菜 ・炖牛肚 配香草面包屑烤 1,430日元 ・15种有机蔬菜沙拉 1,100日元 ・加入菲尔姆丹蓝奶酪的乳酪蛋糕 770日元 ■ 冷前菜 ・昆布森牡蛎 酒水冻和根芹冻 715日元 ・长野县契约农家直供！15种有机蔬菜沙拉 1,100日元 ・轻腌芝麻鲭鱼和有机蔬菜 880日元 ・搭配海胆和鲟鱼子的胡萝卜慕斯 990日元 ・黑鸡肉卷 根菜雷姆拉德酱 1,430日元 ■ 温前菜 ・长崎县五岛列岛产白鱿鱼的煎烤 配三种白萝卜和西兰花沙拉 1,100日元 ・炖锅白牡蛎和法国蘑菇的蒜香烤 1,210日元 ・炖牛肚 配香草面包屑烤 1,430日元 ・大山鸡腿肉和白芸豆的苹果酒炖 1,210日元 ■ 配菜 ・大岛先生的有机蔬菜腌渍 550日元 ・橄榄腌菜 550日元 ・厚切自制培根格里尔 990日元 ■ 鱼料理 ・红鲷鱼煎烤 三种贝类烩饭 1,980日元 ・金枪鱼脸颊肉煎烤 南瓜团子附 1,870日元 ■ 肉料理 ・红酒炖牛脸肉 1,980日元 ・北海道红鹿烤肉 配绿胡椒酱 1,980日元 ・可品尝肉质鲜嫩的 “新西兰产羔羊腿烤肉 蓝奶酪酱” 2,090日元 ・山形猪肩肉炖配格里布什酱 1,760日元 ・青森县产小鸭煎烤 配马德拉酱 1,925日元 ■ 主食 ・肉酱意大利面 1,430日元 ・意大利风情番茄酱意大利面 1,430日元 ・辣味蒜香番茄酱意大利面 1,430日元 ・今日烩饭 1,430日元 ■ 奶酪 ・奶酪拼盘 干果配 1,650日元 ・白霉 蓝霉 洗霉 硬质 各 660日元 ■ 甜点 ・成人提拉米苏 770日元 ・结合微酸与甘甜 三种风味融为一体的 “葡萄汤汁 鲜奶酪 再佐樱桃白兰地冰淇淋” 770日元 ・充满趣味的Pertica风蒙布朗 770日元 ・焦糖香蕉可丽饼 浓郁橙酱 715日元 ・巧克力海绵蛋糕 梨果酱和浆果酱 825日元 ・抹茶和焦糖香蕉的费南雪 825日元