【晚餐10道菜】特别套餐 (【晚餐10道菜】 特别套餐)
19,800JPY(含税)
关于课程
能感受到日本食材与饮食文化的标准套餐，进一步升级食材而成的能岛主厨特制特别套餐 此套餐包含配餐酒组合 由卓越级侍酒师根据每道料理，严选以“葡萄酒”为主，并搭配“日本酒”“烧酎” 基本每道菜提供2种搭配（换算为杯装约4杯） 非常适合纪念日、庆祝等特别的日子 欢迎饮品 / 开胃小点 / 前菜 / 前菜 / 热菜 / 鱼料理 / 主菜 / 收尾料理 / 餐前甜点 / 甜点 / 迷你茶点 / 餐后饮品 共10道 根据到店时间及用餐速度，菜品数量可能会有所变动
菜单
菜单仅供参考。由于为主厨精选套餐， 如有任何忌口食材，请务必提前告知我们，并包含同行宾客的忌口信息。 【Well Come Drink】 东京都田町 ニイクラファーム 冰镇香草茶 【Amuse-Bouche】 栃木县产高级Yashio鳟鱼与甜椒慕斯 栃木县今牧场奶酪 【Entrée】 以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉 佐以鱼子酱 【Entrée】 稻草炙烤风味瞬间烟熏鲣鱼 配维希冷汤与土佐醋 点缀海葡萄口感 【Entrée Chaud】 北海道日高町のざわ農园烤蔬菜与炸海鳗 【Poisson】 松笠烤甘鲷与烤龙虾 Dukkah香料 发酵广岛柠檬 【Viande】 炭火烤和牛 佐松露红酒酱汁 产地直送时令蔬菜 以多种风格呈现 【〆料理】 北海道产蟹肉烩饭 【Avant Dessert】 以金汤力为灵感的日向夏雪葩 【Dessert】 熟成菠萝巴什兰格拉斯 【Café et Minardises】 现烤费南雪 柠檬百里香夹心饼干 花卉琥珀糖
确认事项
■■■请务必在预约时确认并填写在备注栏中■■■ ●请填写您无法食用的食材或过敏原。也请务必向同行客人确认。 本店仅提供主厨搭配套餐，如当天才发现有无法食用的食材并因此需要更改菜单，将收取追加费用。 由于部分食材需经过多日准备，若无法使用将造成浪费，也会给生产者带来困扰。所列菜单仅为示例，如有无法食用的食材，请务必提前填写。 ※如需甜品祝福盘，请填写约30字以内的留言。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 备注
即使变更日程也是同样。