Name: Restaurant Re:
Address: 1-10-23 Nakameguro, Riverside Terrace 103, Meguro-ku, Tokyo, 153-0061
Telephone: 0357341214

Restaurant Re:

本套餐附有本店引以为傲的餐酒搭配。
由ソムリエ・エクセレンス根据每道料理，从「ワイン」「日本酒」「焼酎」中甄选推荐搭配。
基本上每道菜提供2种饮品，最多可享用7道菜共14种搭配。（按杯量换算约4杯）

Amuse-Bouche / 前菜2种 / 温菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / ミニャルディーズ、餐后饮品，共8道

菜单内容仅为示例。由于为主厨搭配套餐，
如有无法食用的食材，请务必提前告知，亦请一并告知同行客人的忌口情况。

【Amuse-Bouche】
ヤシオマス与甜椒慕斯　点缀栃木县今牧场奶酪

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
稻草炙烤风味瞬间熏制鲣鱼　配ヴィシソワーズ与土佐醋

【Entrée Chaud】
北海道日高町ざわ農園的烤蔬菜与鱧鱼炸物

【Poisson】
今日鲜鱼烤制　配デュカ香料与发酵广岛柠檬

【Viande】
北海道别海町やまびこ的炭火烤蝦夷鹿　配伽羅蕗红酒酱汁
产地直送蔬菜以多种风格呈现

【Avant Dessert】
以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
熟成菠萝のバシュラングラッセ

【Café et Minardises】
现烤フィナンシェ　柠檬百里香夹心饼干　花朵琥珀糖

10月起焕新升级　特别价格【晚餐】双人配对套餐+特别套餐（ドリンク7セット+9道菜）

因成本上涨而调整价格
为了让您更充分地享用时令食材，调整为约9道菜品
今后我们也将继续珍视日本各地的食材与季节感，致力于提供超越价格的价值。敬请理解

包含餐酒搭配的套餐
由卓越侍酒师根据每道料理，严选以“葡萄酒”为主，搭配“日本酒”“烧酒”
每道菜提供2种饮品（按杯计算约4杯）
对于无法饮用的酒类种类及饮用量，我们将尽可能为您调整。
欢迎饮品 / 开胃小点 / 前菜 / 前菜 / 热菜 / 鱼料理 / 主菜 / 预甜点 / 甜点 / 餐后小点　餐后饮品，共9道　

根据您的到店时间及用餐速度，菜品数量可能会有所变动

10月起焕新升级　官网限定【晚餐】￥24,200→￥21,500　附双重配对的特别套餐《共9道菜+饮品 ７套》

菜单仅供参考。由于为主厨搭配套餐，
如有任何无法食用的食材，请务必提前告知，包括同行宾客的忌口。

【Well Come Drink】
东京都田町　ニイクラfarm　冰镇香草茶

【Amuse-Bouche】
ヤシオマス配甜椒慕斯，点缀栃木县今牧场奶酪

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
稻草炙烤风瞬间熏制鲣鱼　ヴィシソワーズ与土佐醋

【Entrée Chaud】
北海道日高町ざわ农园的烤蔬菜与鱧鱼炸物

【Poisson】
今日鲜鱼炭烤　デュカ香料　发酵广岛柠檬

【Viande】
北海道别海町やまびこ　炭火烤虾夷鹿　配伽罗蕗红酒酱汁
产地直送蔬菜以多种风格呈现

【Avant Dessert】
以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
熟成菠萝バシュラングラッセ

【Café et Minardises】
现烤费南雪　柠檬百里香夹心饼干　花之琥珀糖

根据您的到店时间及用餐速度，出餐道数可能会有所调整，
敬请谅解

10月1日起焕新升级【ディナー】￥13,200　特别套餐《共9道菜》

鉴于近期成本上涨，我们对价格进行了调整，
并将菜单更新为约9道菜，让您能更好地享受时令食材。
今后我们也将继续珍视日本各地的食材与季节感，致力于提供让您感受到物超所值的餐饮与服务，敬请理解。

欢迎饮品 / Amuse / 前菜 / 前菜 / 温菜 / 鱼料理 / 主菜 / Avant-dessert / 甜点 / Mignardises / 餐后饮品 共9道

根据到店时间及用餐速度，菜品数量可能会有所变动，
敬请谅解。

※关于儿童同行
根据年龄等情况，座位可能会有所限制。无法享用与成人相同菜单的儿童，或携带婴幼儿时，请务必事先联系后再进行预约。

※座位恕无法指定。（指定吧台座位、包间或半包间的预约除外）

※店内未设等候室等空间。我们将在营业开始前5分钟开放入店，但若您过早到达，将无法在店内等候，敬请谅解。

10月起焕新【ディナー】￥13,200　特别套餐《全9道》

菜单仅为示例。由于为主厨精选套餐，
如有任何无法食用的食材，请务必提前告知，亦请一并告知同行宾客的相关情况。

【Amuse-Bouche】
Yashio鳟鱼与甜椒慕斯，点缀栃木县今牧场奶酪

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
稻草炙烤风瞬间烟熏鲣鱼，配Vichyssoise冷汤与土佐醋

【Viande】

来自北海道别海町Yamabiko的炭火烤风味虾夷鹿
佐红酒与伽罗蕗酱汁
产地直送蔬菜以多种风格呈现

【Avant Dessert】
以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
熟成菠萝Vacherin Glacé

【Café et Minardises】
现烤financier、柠檬百里香夹心饼干、花卉琥珀糖

菜单为某日示例。
菜品内容及道数可能会因进货及季节因素有所调整，敬请事先谅解。

【7月～9月限定】晚餐短套餐 共6道菜

夏季限定轻盈晚餐套餐
由能岛主厨精心打造，呈现能够感受日本各地季节、食材与饮食文化的Re风格套餐，并搭配本店引以为傲的佐餐饮品。
由侍酒师卓越资格获得者根据每道菜品，从「ワイン」「日本酒」「焼酎」中精选推荐搭配饮品。
基本上每道菜提供2种饮品，5道菜共可享用10种。（折合酒杯约3杯分）

诚邀您莅临品鉴。＊本套餐周六不提供＊

开胃小点 / 前菜 / 前菜② / 主菜 / 餐前甜点/ 甜点/ 餐后饮品，共6道　
菜单构成及菜品数量可能会因季节而略有调整，敬请谅解。

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜＋双重配对5SET　附香槟

夏季限定轻享晚餐套餐
由能岛主厨精心打造，
可轻松享用充满Re风格的套餐，感受日本各地的季节、食材与饮食文化。
诚邀您莅临品尝。＊本套餐于星期六不提供＊

Amuse / 前菜 / 前菜② / 主菜 / Avant Dessert/ 甜点/ 餐后饮品，共6道　
根据季节不同，菜单构成及菜品数量可能会略有调整，敬请谅解。

包含本店引以为傲的餐酒搭配套餐。
由侍酒师卓越认证持有者根据每道料理，从「ワイン」「日本酒」「焼酎」中为您精选推荐搭配饮品。
基本上每道菜提供2种饮品，最多可享用7道菜共计14种饮品。（折合杯量约4杯）

Amuse-Bouche / 前菜2种 / 热前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / ミニャルディーズ、餐后饮品，共8道

菜单仅为示例。由于为主厨推荐套餐，
如有无法食用的食材，请务必提前告知，亦请包含同行宾客的需求一并告知。

【Amuse-Bouche】
ヤシオマス与甜椒慕斯，搭配栃木县今牧场奶酪点缀

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
鰹的稻草烧风味瞬间烟熏，配ヴィシソワーズ与土佐醋

【Entrée Chaud】
北海道日高町ざわ农园的烤蔬菜与鱧炸物

【Poisson】
今日鲜鱼炭烤，配デュカ香料与发酵广岛柠檬

【Viande】
北海道别海町やまびこ的炭火烤虾夷鹿，搭配伽羅蕗红酒酱汁
并以多种风格呈现产地直送蔬菜

【Avant Dessert】
以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
熟成菠萝Vacherin glacé

【Café et Minardises】
现烤フィナンシェ、柠檬百里香夹心饼干、花朵琥珀糖

首页特别价格【晚餐】双人配餐+特别套餐（7份饮品+8道菜）

官网特别价格【ディナー】20,900円→18,000円双人配对+特别套餐（ドリンク7セット+8道菜）

菜单仅供参考。由于为主厨精选套餐，
如有任何忌口食材，请务必提前告知，亦包括同行宾客的份数。

【Amuse-Bouche】
Yashio鳟鱼与甜椒慕斯，点缀栃木县今牧场芝士

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
稻草炙烤风瞬间烟熏鲣鱼，配Vichyssoise与土佐醋

【Entrée Chaud】
北海道日高町Zawa农园烤时蔬与鱧鱼天妇罗

【Poisson】
本日鲜鱼炭烤，配Dukkah香料与发酵广岛柠檬

【Viande】
北海道别海町Yamabiko 炭火烤虾夷鹿，配伽罗蕗红酒酱汁
产地直送蔬菜以多种风格呈现

【Avant Dessert】
以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
完熟菠萝Vacherin Glacé

【Café et Minardises】
现烤费南雪、柠檬百里香夹心饼干、花朵琥珀糖

【晚餐】特别套餐共8道菜

能島主厨匠心呈献的特别晚餐套餐。
Re套餐让您感受日本各地的四季风情、食材魅力与饮食文化。

开胃小点 / 2道前菜 / 热前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / 迷你甜点及餐后饮品，共7～8道菜品　
菜单构成及菜品数量可能会因季节而略有调整，敬请谅解。


※关于携带儿童同行
根据年龄等情况，座位安排可能有所限制。无法享用与成人相同菜单的儿童，或携带婴幼儿的宾客，请务必提前联系后再进行预约。

※座位恕无法指定。（指定吧台席、包间或半包间的预约除外）

※店内未设等候室等候区域。我们将于营业时间前5分钟开始接待，但若您过早到店，恕无法在店内等候，敬请谅解。

【晚餐】特别套餐 全8道菜　仅套餐

菜单仅供参考。由于为主厨精选套餐，如有任何忌口食材，请务必提前告知，亦请一并告知同行宾客的相关情况。

（汤品）
北海道ざわ农园南瓜浓汤

（前菜）
使用千叶县农家直送精选蔬菜制作的一道前菜

（肉类料理）
低温烤美樱鸡配赤味噌红酒酱汁，佐产地直送时蔬

（甜点）
巴斯克芝士蛋糕配福岛县产桃子（あかつき）雪葩

（餐后）
Le Coeur严选红茶、香草茶，或Re原创拼配咖啡


菜单为某日示例。
菜品内容及数量可能会因采购及季节变化而有所调整，敬请谅解。

【午餐】短套餐　共4道菜

能岛新主厨呈现的简约午餐套餐  
在这里，您可以轻松享受到Re风格的午餐套餐，感受来自日本各地的季节、食材和饮食文化。

此外，在双重搭配中，拥有侍酒师卓越认证和酒类执照的苅田侍酒师精心挑选的葡萄酒、日本酒，有时甚至是烧酒，每道菜提供两种不同的酒，以小份量的搭配方式供您享用。不仅在菜肴与酒的搭配上下功夫，还可以品尝饮品之间的不同之处和风味比较。

期待您的光临。

包括开胃小菜/前菜/主菜/甜点以及餐后饮品的四道套餐。  
根据季节不同，菜单构成和菜品数量可能会有小幅变化，敬请谅解。

※本店关闭时间为15:00，请提前安排好时间进行预约。  
※座位无法指定，敬请见谅。  
※儿童入店根据年龄等情况会有席位限制。如果无法享用相同菜单或为婴幼儿，请务必提前联系并预约。  
※店内没有休息室。在开店前5分钟会开放，但请勿过早到达，因为无法在店内等候。

套餐＋【双重搭配】附香槟4套

能岛新厨师打造的短午餐套餐  
您可以轻松享用体现日本各地季节、食材和饮食文化的Re特色套餐。

欢迎光临。

包含4道菜：开胃小菜 / 前菜 / 主菜 / 甜点 / 餐后饮品  
根据季节不同，菜单内容和菜品数量可能有所变动，敬请谅解。

※ 闭店时间为15:00，请预留充裕时间进行预订。  
※ 座位无法指定，敬请谅解。  
※ 根据年龄等情况，儿童入店将限制部分座位。如无法享用同样的菜单或有婴幼儿时，请务必提前联系进行预订。  
※ 店内无等候室。店铺将于开店时间前5分钟开放，如过早到达无法在店内等候。

【午餐】短套餐　共4道菜　仅套餐

菜单仅为一例。由于为主厨搭配套餐，
如有任何忌口食材，请务必提前告知，亦包括同行宾客的忌口情况。

【Amuse-Bouche】
八汐鳟鱼与甜椒慕斯　点缀栃木县今牧场奶酪

【Entrée】
以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉

【Entrée】
稻草炙烤风味瞬间熏制鲣鱼　配维希冷汤与土佐醋

【Viande】

上州清流猪烤制　　蔓越莓红酒酱汁
产地直送蔬菜以多种风格呈现

【Avant Dessert】
以金汤力为灵感的日向夏雪葩

【Dessert】
熟成菠萝巴什朗冰甜点

【Café et Minardises】
现烤费南雪　柠檬百里香夹心饼干　三色花琥珀糖

菜单为某日内容示例。
菜品内容及道数可能会因进货及季节而有所变更，敬请事先谅解。

【午餐】特别套餐 全6道菜

能岛主厨倾情呈现的特别午餐套餐

您可享用极具Re风格的套餐，感受日本各地的季节特色、食材与饮食文化。套餐以鱼料理与肉料理的双主菜形式呈现，诚邀您莅临品鉴。

此外，由取得侍酒师卓越资格及清酒Diploma资格的侍酒师，为每一道菜搭配两种少量酒款的双重配餐。不仅能享受与料理的绝佳搭配，还可品鉴不同酒款之间的风味差异，以及不同思路所带来的配餐乐趣。

开胃小点 / 前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / 餐后小点 / 餐后饮品，共6道
菜单构成及菜品数量可能会因季节不同而略有调整，敬请谅解。

※本店营业至15:00结束。请预留充足时间预约，本套餐最晚入店时间为12:30。
※敬请谅解，座位恕无法指定。
※儿童入店将根据年龄安排限定座位。如无法享用相同菜单或为婴幼儿，请务必提前联系后再行预约。
※店内未设等候室。虽将于营业时间前5分钟开放，但如您到店时间过早，恕无法安排在店内等候。

【双重配对】附香槟的5套装

能岛主厨匠心打造的特别午餐套餐

您可享用极具Re风格的套餐，以鱼料理和肉料理双主菜呈现，感受日本各地的季节、食材与饮食文化。诚邀您莅临品尝。

开胃小点 / 前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / 餐后小点　共6道，含餐后饮品　
菜单构成及菜品数量可能会因季节不同而略有调整，敬请谅解。

※本套餐最晚入店时间为12：30。
※营业结束时间为15:00。请您预留充足时间后再行预约。
※敬请谅解，座位恕无法指定。
※儿童入店根据年龄等情况可能会限制座位安排。如无法享用相同菜单，或为婴幼儿同行，请务必提前联系后再行预约。
※店内未设等候区。餐厅将于营业时间前5分钟开放，但若您过早到店，恕无法在店内等候。

【午餐】特别套餐共6道菜　仅套餐

■9道菜的全套菜单（请空着肚子来）
■每人一杯香槟（可更换为无酒精饮品）
■矿泉水
■12朵玫瑰花束
■留言牌

【求婚计划】
在目黑川旁的优雅氛围中求婚。在享受四季美景的新法式料理餐厅 “Restaurant Re:” 向心爱的她求婚，在浪漫的氛围中，这一直是女性的憧憬。

在香槟祝酒后，您可以在有着低沙发及茶几氛围的阁楼半开放包间内，品味由主厨精选食材制作的特别套餐。我们还为您准备了玫瑰花束，希望您度过一个难忘而美好的时光。关于留言牌及礼物的递送方式，我们可能会电话确认，请予以配合。

■菜单仅供参考。如有过敏或不可食用的食材，请务必在备注栏中注明，包括同行人员。请支持减少食物浪费。■

菜单为一例。由于是由主厨安排的套餐，若有不可食用的食材，请务必事先告知，包括同行人员的份数。

（开胃小菜）
以秋季松露为灵感的南瓜可乐饼及苹果鹅肝塔塔酥

（前菜）
富山县秋季乡土料理仿制，为您呈现会津本地鸡肉巴洛蒂娜

（前菜）
秋刀鱼油封，内脏与可可的落叶构成

（温菜）
山口县产名贵刺龙王鱼炸物，搭配三种甜菜根色拉

（鱼料理）
比目鱼法式煎制，佐以花生棕色黄油配栗子饭

（肉料理）
从北海道别海町“Yamabiko”野味工房来的驯鹿烤肉，伴以无花果与红酒酱，炭烤松茸及直送蔬菜

（甜点前）
今日推荐冰沙

（甜品）
北海道日高町Nozawa农园的水果灯笼和柿子烤，配金木犀冰淇淋

（小点心）
鹿儿岛县乡土料理，自制轻羹及南瓜金时布蕾

（餐后）
精选Relakule茶或香草茶，或Onibasu咖啡烘焙单品咖啡

菜单为某日一例。请事先理解因采购及季节因素，内容与菜品数量可能发生变化。

小豆岛柠檬素面，贻贝马赛浓汤，宫崎牛臀肉炙烤

〇甜品
菠萝希布斯塔，洛神花酱，自制冲绳寸豆饼

【餐后】
今天的小点心
Onibasu单品咖啡或Relakule精选的茶或香草茶

■菜单为一例。若有过敏或不能食用的食材，请务必在备注栏中注明，包括同行人员。请协助减少食物浪费。■

【晚餐求婚计划】九道菜特别套餐 含庆祝香槟和12支玫瑰花束

■9道菜的全套餐式（请空腹前来享用。）
■每人一杯香槟
■矿泉水
■12支玫瑰花束
■留言板

【求婚计划】
沿着目黑川的一家时尚餐厅。在景色的陪伴下，通过新法式菜品感受四季变迁的“Restaurant Re:”中的求婚。在浪漫的氛围中求婚是女性的梦想。

在香槟祝酒后，您可以在带有低沙发低桌氛围的阁楼半包间内，尽情享用厨师精选食材奢华打造的特别套餐。我们还准备了玫瑰花束，让您度过难忘的美好时光。关于留言板及礼物的递送方式，我们可能会通过电话联系您确认。感谢您的合作。

Restaurant Re:

注意事项

【晚餐】特别套餐共8道菜

【晚餐】特别套餐全8道菜　仅套餐

首页特别价格【晚餐】双人配餐+特别套餐（7份饮品+8道菜）

官网特别价格【ディナー】20,900円→18,000円双人配对+特别套餐（ドリンク7セット+8道菜）

【晚餐求婚计划】九道菜特别套餐含庆祝香槟和12支玫瑰花束

套餐 + 迎宾香槟 + 矿泉水 + 12朵玫瑰花束（保证可用阁楼座位）

【午餐】特别套餐全6道菜

【双重配对】附香槟的5套装

【午餐】特别套餐共6道菜　仅套餐

【午餐】短套餐　共4道菜

【午餐】短套餐　共4道菜　仅套餐

套餐＋【双重搭配】附香槟4套

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜＋双重配对5SET　附香槟

10月1日起焕新升级【ディナー】￥13,200　特别套餐《共9道菜》

10月起焕新【ディナー】￥13,200　特别套餐《全9道》

10月起焕新升级　特别价格【晚餐】双人配对套餐+特别套餐（ドリンク7セット+9道菜）

10月起焕新升级　官网限定【晚餐】￥24,200→￥21,500　附双重配对的特别套餐《共9道菜+饮品７套》

餐厅信息

Restaurant Re:

注意事项

【晚餐】特别套餐共8道菜

【晚餐】特别套餐 全8道菜 仅套餐

首页特别价格【晚餐】双人配餐+特别套餐（7份饮品+8道菜）

官网特别价格【ディナー】20,900円→18,000円双人配对+特别套餐（ドリンク7セット+8道菜）

【晚餐求婚计划】九道菜特别套餐 含庆祝香槟和12支玫瑰花束

套餐 + 迎宾香槟 + 矿泉水 + 12朵玫瑰花束（保证可用阁楼座位）

【午餐】特别套餐 全6道菜

【双重配对】附香槟的5套装

【午餐】特别套餐共6道菜 仅套餐

【午餐】短套餐 共4道菜

【午餐】短套餐 共4道菜 仅套餐

套餐＋【双重搭配】附香槟4套

【7月～9月限定】晚餐短套餐 共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐 共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜＋双重配对5SET 附香槟

10月1日起焕新升级【ディナー】￥13,200 特别套餐《共9道菜》

10月起焕新【ディナー】￥13,200 特别套餐《全9道》

10月起焕新升级 特别价格【晚餐】双人配对套餐+特别套餐（ドリンク7セット+9道菜）

10月起焕新升级 官网限定【晚餐】￥24,200→￥21,500 附双重配对的特别套餐《共9道菜+饮品 ７套》

餐厅信息

【晚餐】特别套餐全8道菜　仅套餐

【晚餐求婚计划】九道菜特别套餐含庆祝香槟和12支玫瑰花束

【午餐】特别套餐全6道菜

【午餐】特别套餐共6道菜　仅套餐

【午餐】短套餐　共4道菜

【午餐】短套餐　共4道菜　仅套餐

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜

【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜＋双重配对5SET　附香槟

10月1日起焕新升级【ディナー】￥13,200　特别套餐《共9道菜》

10月起焕新【ディナー】￥13,200　特别套餐《全9道》

10月起焕新升级　特别价格【晚餐】双人配对套餐+特别套餐（ドリンク7セット+9道菜）

10月起焕新升级　官网限定【晚餐】￥24,200→￥21,500　附双重配对的特别套餐《共9道菜+饮品７套》