【午餐】特别套餐 全6道菜 (【双重配对】附香槟的5套装)
13,530JPY(含税)
关于课程
能岛主厨倾情呈现的特别午餐套餐 您可享用极具Re风格的套餐，感受日本各地的季节特色、食材与饮食文化。套餐以鱼料理与肉料理的双主菜形式呈现，诚邀您莅临品鉴。 此外，由取得侍酒师卓越资格及清酒Diploma资格的侍酒师，为每一道菜搭配两种少量酒款的双重配餐。不仅能享受与料理的绝佳搭配，还可品鉴不同酒款之间的风味差异，以及不同思路所带来的配餐乐趣。 开胃小点 / 前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / 餐后小点 / 餐后饮品，共6道 菜单构成及菜品数量可能会因季节不同而略有调整，敬请谅解。 ※本店营业至15:00结束。请预留充足时间预约，本套餐最晚入店时间为12:30。 ※敬请谅解，座位恕无法指定。 ※儿童入店将根据年龄安排限定座位。如无法享用相同菜单或为婴幼儿，请务必提前联系后再行预约。 ※店内未设等候室。虽将于营业时间前5分钟开放，但如您到店时间过早，恕无法安排在店内等候。
菜单
菜单仅为一例。由于为主厨搭配套餐， 如有任何忌口食材，请务必提前告知，亦包括同行宾客的忌口情况。 【Amuse-Bouche】 八汐鳟鱼与甜椒慕斯 点缀栃木县今牧场奶酪 【Entrée】 以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉 【Entrée】 稻草炙烤风味瞬间熏制鲣鱼 配维希冷汤与土佐醋 【Viande】 上州清流猪烤制 蔓越莓红酒酱汁 产地直送蔬菜以多种风格呈现 【Avant Dessert】 以金汤力为灵感的日向夏雪葩 【Dessert】 熟成菠萝巴什朗冰甜点 【Café et Minardises】 现烤费南雪 柠檬百里香夹心饼干 三色花琥珀糖 菜单为某日内容示例。 菜品内容及道数可能会因进货及季节而有所变更，敬请事先谅解。
确认事项
■■■请务必在预约时确认，并填写在备注栏中■■■ ●请填写您不能食用的食材或过敏信息。也请务必向同行客人确认。 本店仅提供主厨搭配套餐，如当天发现有无法食用的食材而需要更改菜单，将收取追加费用。 由于食材需经过多日准备，若因此造成浪费，也会给生产者带来困扰。所列菜单仅为示例，如有不能食用的食材，请务必提前注明。 ※如需甜点拼盘，请填写约20字左右的留言。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 备注
即使变更日程也是同样。