【晚餐】特别套餐共8道菜 (【晚餐】特别套餐 全8道菜 仅套餐)
11,000JPY(含税)
关于课程
能島主厨匠心呈献的特别晚餐套餐。 Re套餐让您感受日本各地的四季风情、食材魅力与饮食文化。 开胃小点 / 2道前菜 / 热前菜 / 鱼料理 / 主菜 / 甜点 / 迷你甜点及餐后饮品，共7～8道菜品 菜单构成及菜品数量可能会因季节而略有调整，敬请谅解。 ※关于携带儿童同行 根据年龄等情况，座位安排可能有所限制。无法享用与成人相同菜单的儿童，或携带婴幼儿的宾客，请务必提前联系后再进行预约。 ※座位恕无法指定。（指定吧台席、包间或半包间的预约除外） ※店内未设等候室等候区域。我们将于营业时间前5分钟开始接待，但若您过早到店，恕无法在店内等候，敬请谅解。
菜单
菜单仅为示例。由于为主厨推荐套餐， 如有任何无法食用的食材，请务必提前告知，包含同行者的份额。 【Amuse-Bouche】 毛豆闪电泡芙 搭配海螺与实山椒点缀 【Entree】 以九州传统料理冷汁为灵感的竹荚鱼卡帕乔 【Entree】 稻草炙烤风瞬间熏制鲣鱼 佐维希冷汤与土佐醋啫喱 【Entrée Chaud】 以夏日祭典为灵感的炭火烤鱿鱼 配西班牙辣香肠酱汁 【Poisson】 今日鲜鱼烤制 杜卡香料 发酵广岛柠檬 【Viande】 北海道别海町Yamabiko先生 烤虾夷鹿 红酒蓝莓酱汁 产地直送蔬菜以多种风格呈现 【Avant Dessert】 千叶县黄瓤西瓜雪葩 【Dessert】 玉米的变化演绎 【Cafe et Minardises】 自制可露丽 花形琥珀糖 佛罗伦丹饼 菜单为某日示例。 菜品内容及道数可能会因进货及季节情况有所调整，敬请事先谅解。
确认事项
■■■请务必在预订时确认，并填写在备注栏中■■■ ●请填写您不能食用的食材或过敏信息。也请务必向同行客人确认。 本店仅提供主厨搭配套餐，因此如在当天发现有不能食用的食材并需更改菜单的情况下，将收取额外费用。 由于需花费数日准备的食材可能会被浪费，也会给生产者带来困扰。所列菜单仅为示例，如有不能食用的食材，请务必提前填写。 ※如需甜品盘，请填写约20字以内的留言。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 备注
即使变更日程也是同样。