【7月～9月限定】晚餐短套餐 共6道菜 (【7月～9月限定】晚餐短套餐共6道菜＋双重配对5SET 附香槟)
14,960JPY(含税)
关于课程
夏季限定轻盈晚餐套餐 由能岛主厨精心打造，呈现能够感受日本各地季节、食材与饮食文化的Re风格套餐，并搭配本店引以为傲的佐餐饮品。 由侍酒师卓越资格获得者根据每道菜品，从「ワイン」「日本酒」「焼酎」中精选推荐搭配饮品。 基本上每道菜提供2种饮品，5道菜共可享用10种。（折合酒杯约3杯分） 诚邀您莅临品鉴。＊本套餐周六不提供＊ 开胃小点 / 前菜 / 前菜② / 主菜 / 餐前甜点/ 甜点/ 餐后饮品，共6道 菜单构成及菜品数量可能会因季节而略有调整，敬请谅解。
菜单
菜单仅为示例。由于为主厨精选套餐， 如有任何无法食用的食材，请务必提前告知，亦请一并告知同行宾客的相关情况。 【Amuse-Bouche】 Yashio鳟鱼与甜椒慕斯，点缀栃木县今牧场奶酪 【Entrée】 以半夏生为灵感的真章鱼与水章鱼沙拉 【Entrée】 稻草炙烤风瞬间烟熏鲣鱼，配Vichyssoise冷汤与土佐醋 【Viande】 来自北海道别海町Yamabiko的炭火烤风味虾夷鹿 佐红酒与伽罗蕗酱汁 产地直送蔬菜以多种风格呈现 【Avant Dessert】 以Gin Tonic为灵感的日向夏雪葩 【Dessert】 熟成菠萝Vacherin Glacé 【Café et Minardises】 现烤financier、柠檬百里香夹心饼干、花卉琥珀糖 菜单为某日示例。 菜品内容及道数可能会因进货及季节因素有所调整，敬请事先谅解。
确认事项
■■■请务必在预约时确认，并填写在备注栏中■■■ ●请填写您无法食用的食材或过敏信息。也请务必向同行宾客确认。 本店仅提供主厨精选套餐，如当天才发现有无法食用的食材而需更改菜单时，将收取追加费用。 因部分食材需经过多日准备，如因此造成浪费，也会给生产者带来困扰。所列菜单仅为示例，凡有无法食用的食材，请务必事先注明。 ※如需甜品留言盘，请填写约20字以内的留言内容。 ※关于携带儿童同行 根据年龄等情况，座位安排可能会有所限制。若儿童无法享用与成人相同的菜单，或有婴幼儿同行，请务必先与本店联系后再进行预约。 ※座位无法指定。（指定吧台席、包间或半包间的预约除外） ※店内无等候区。我们将在营业时间前5分钟开放，但即使您较早到店，也无法在店内等候，敬请谅解。
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜50%
■ 备注
即使变更日程也是同样。