Name: 六条院拓磨
Address: Shimogyo-ku, Kawaramachi Gojo Sagaru, MotoShiogama-cho 571-2, Kyoto City, Kyoto, 600-8119
Telephone: 0757416342

六条院拓磨

六条院拓磨的标准套餐。
初次光临的顾客请先选择此套餐，享受六条院拓磨的美味。
店主精心挑选的优质食材，结合独特的发酵技术，将尽力为您带来美好的用餐时光。
如果有任何要求，请随时提出。

【晚餐精选套餐】请在京都料理中尽情享受新鲜时令美味与店主精心打造的发酵技艺。

感谢您的光临。 我是六条院拓磨的店主森拓磨。

本店的理念是“让您越吃越有食欲的料理”。

也许有些第一次听到这个概念的人会想：“这是什么意思？”

之所以决定这个理念，是因为有位客人说：“虽然吃了套餐后心满意足，但总觉得食物在第二天还会在胃里。”

我原本是理科出身的。 我想这在厨师中是一个不寻常的背景。 但是，“料理是科学”这句话也说明了，使用时令食材，以最能展现其魅力的方式来烹饪。
此外，还有发酵等日本传统的多种多样的烹饪方法与调味料。 通过这些组合，我们可以让享用套餐料理的各位，在晚上睡觉前感到饥饿，隔天早晨却不会有饱胀感，完成这份全餐。

您将品尝的套餐，以“发酵”为关键词的前菜开始。 通过首先让身体摄取日本传统的发酵食品，可以起到启动胃肠的效果。

胃肠被启动后，下一道是碗物。 享用温热的菜品，可以进一步活跃胃肠，引导身体进入接下来的用餐。

就这样，每一道菜都有主题，通过使用当季食材，我们用心制作，希望到来的每一位都能更健康。

期待与各位相见。
六条院拓磨 店主 森拓磨

仅供应菜肴

此课程是对六条院拓磨标准课程的升级版本。店主精心挑选的优质食材结合独特的发酵技法，务求为您带来美好的用餐时间。关于此课程，如有食材或烹饪方法等方面的特殊要求，我们将尽可能满足。如有任何需求，请随时告知。

六条院拓磨

注意事项

【晚餐特别推荐套餐】请品尝包括店主讲究的发酵技法在内的京都料理，享受新鲜的时令美味。

仅供应菜肴

【晚餐精选套餐】请在京都料理中尽情享受新鲜时令美味与店主精心打造的发酵技艺。

仅供应菜肴

【午餐厨师推荐套餐】新鲜时令美味×店主独特发酵技法的京料理，敬请品尝

仅供应菜肴

餐厅信息