怀石【别制】伊势龙虾、神户牛等 共9道菜 (套餐(保证安排完全包间))

37,950JPY(含税)

怀石【别制】伊势龙虾、神户牛等 共9道菜

关于课程

包间座位保证。 推荐用于重要会餐的特别定制特选怀石套餐。 甄选天然鲜鱼、优质和牛等上乘食材。 讲究器皿,由匠人以细致手艺呈现每一道雅致佳肴。 餐食所用米为岐阜县飞騨名品「龍の瞳」,以信乐烧定制锅精心炊煮。 以传承美丽传统的和风风格,为您奉上悠然尽享美食的珍贵时光。 ~阴阳五行思想~ 五味、五色、五法、五适、五感。 不违背任何食材本味,遵循自然之道进行烹调。 兼顾营养,以追求最佳平衡的套餐料理诚挚款待您。

菜单

本月菜单 一 时令前菜拼盘  阳光玫瑰麝香葡萄白和 银杏丸十 炙烤梭子鱼寿司 白身鱼米果炸  春菊 烤占地菇 菊花拌菜 五郎岛金时大学芋 食用鬼灯   二 甲鱼真丈 烤年糕 红叶胡萝卜 白发葱 迷你青梗菜 姜汁 三 今日天然鲜鱼   本鲔 山山葵酱油   醋渍炙烤竹荚鱼 秋葵醋 茗荷 四 鹅肝茶碗蒸 松露芡汁 五 松茸煮面 鱧鱼 三叶 花穗 柚子 酢橘 六 活车海老与扇贝 橙醋啫喱 小门黄瓜 白萝卜 もって菊 柚子粉 七 神户牛排 岩盐 本山葵   烤万愿寺辣椒的甘味 八 喉黑鱼低温烹调 香味糖醋芡   玉米笋 西葫芦 赤茄子 樱桃萝卜 花穗 九 岐阜县飞驒地区限定米「龍の瞳」釜炊米饭 酱菜 赤味噌汤 十 时令甜品 *菜单内容每月更换 *根据进货情况,内容可能有所调整

确认事项

※预约本套餐的宾客将安排至包间席位 ※如需吧台席,请预订吧台席限定套餐 ※如有过敏食材,请填写于备注栏 ※当日所点餐饮费用将另加收10%服务费(包场及完全包间为15%) ※本套餐不适用于股东优待券。使用时请通过专用网站预约

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