Name: SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
Address: Akasaka Paul Star Building B1F, 3-6-20, Akasaka, Minato-ku, Tokyo, 107-0052
Telephone: 0364413444

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

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本月菜单

一　毛蟹与黄瓜番茄博多　土佐醋冻
　　ゴールドラッシュ 万願寺烧浸　micro tomato　crazy bean

二　淡路岛产鱧鱼与冬瓜　白发葱　花穗　振柚子　共地芡

三　今日天然鲜鱼
　　本鲔　山山葵酱油
　　竹荚鱼醋渍炙烤　秋葵醋　茗荷

四　鹅肝茶碗蒸　松露香气

五　时令菜拼盘
　　星鳗棒寿司 车海老芝煮 贺茂茄子煮浸
　　和牛烤牛肉与ルビー　鸡蛋葡萄干卡斯特拉　甘鲷新生姜卷

六　长崎生素面日式カルボナーラ
　　温泉蛋　九条葱　花穗

七　神户牛排

八　岐阜县飞驒地区限定米「龍の瞳」釜炊米饭 香物　赤味噌汤

九　时令甜点

*菜单每月更换
*可能会因进货情况调整内容

怀石【神户牛套餐】鹅肝、神户牛等共9道菜

【吧台座位保证】
这是一款可尽享神户牛排的特别怀石套餐。

严选天然鲜鱼、优质神户牛等多种上乘食材。
餐器亦精心考究，由匠人以细致技艺呈现一道道风雅佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞驒名品「龍の瞳」，以信乐烧定制砂锅悉心烹煮而成。

以承袭美丽传统的和式风格，为您悠然呈献美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背所有食材本真，遵循自然之理进行烹调。
从营养层面在内，注重最佳平衡，以套餐料理诚挚款待您。

套餐（吧台座位）

本月菜单　

一　毛蟹黄瓜番茄博多　土佐醋啫喱
　　ゴールドラッシュ 万願寺烤浸　微型番茄　クレイジービーン

二　淡路岛产鱧鱼与冬瓜　白发葱　花穗　振柚子　共地芡汁

三　本日天然鲜鱼
　　本鲔　山山葵酱油
　　醋渍炙烤竹荚鱼　秋葵醋　茗荷

四　鹅肝茶碗蒸　松露香气　

五　　时令蔬菜拼盘
　　　星鳗棒寿司 车海老芝煮 加茂茄子煮浸
　　　和牛烤牛肉与ルビー　鸡蛋葡萄干卡斯特拉　甘鲷新生姜卷

六　黑毛和牛西冷低温烹调　生菜南高梅拌和

七　岐阜县飞騨地区限定米「龍の瞳」釜炊饭 腌菜　红味噌汤

八　时令甜品

*菜单每月更换
*根据进货情况，内容可能会有所调整

【商务宴请】怀石「枫」鹅肝、黑毛和牛等

～无限畅饮菜单～
・Asahi 熟撰 Premium Draft 啤酒
・法国产白葡萄酒
・法国产红葡萄酒
・日本酒　(赤武、伯楽星、九頭龍、東洋美人 等)
・烧酒　(DAIYAME、きろく、なかむら、天草、特蒸泰明 等)
・梅酒　(山形正宗)
・Highball
・柠檬沙瓦
・绿茶割
・乌龙茶割
・各类软饮

※内容可能会有少许变动
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【保证包厢】
适用于商务招待及重要会餐
2小时高级无限畅饮

这是一道大量采用时令食材、洋溢季节感的怀石套餐。

甄选天然鲜鱼、优质国产牛等多种严选食材。
亦讲究器皿之美，经由匠人细致烹制，为您呈献一道道风雅佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞驒名品“龍の瞳”，以信乐烧定制釜精心炊煮而成。

以承袭美丽传统、延续时代风雅的和式风格，
敬请悠然享受美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背所有食材本身特性，遵循自然之道进行烹调。
兼顾营养层面，以追求最佳平衡的套餐料理款待您。

套餐＋【适合商务宴请】2小时畅饮（完全包间）

【吧台限定套餐】怀石「桔梗」　鹅肝、时令鲜鱼、牛里脊等

【吧台座位限定套餐】
我们为您准备了使用丰富奢华食材的套餐，包括产地直送天然鲜鱼刺身，以及以5种特制混合高汤精制而成的极致关东煮等。
与各种酒类也都十分相配。

套餐（吧台）

本月菜单
　
一、今日鲜鱼铁板烧　缤纷蔬菜烤浸

二、自制烤芝麻豆腐

三、鸭肉与夏季蔬菜汤

四、活鲍鱼铁板蒸烤　布根地黄油

五、黑毛和牛与土豆薄饼　松露酱汁

六、黑毛和牛西冷牛排　三种佐料　配时令蔬菜

七、蒜香炒饭　腌菜　红味噌汤

八、时令甜点


*菜单每月更换
*可能会因采购情况而调整内容

*如需包间，请来电预约。

铁板烧【睡莲套餐】时令鲜鱼、黑毛和牛品鉴等，共8道菜

融合了西餐与和食的「鉄板焼みたき赤坂」全新套餐。
请尽情品尝活鲍鱼，以及以2种烹调方式精心制作的黑毛和牛。

本月菜单　

一　毛蟹与黄瓜番茄博多　土佐醋冻
　　ゴールドラッシュ 万愿寺烤浸　微型番茄　クレイジービーン　
　
二　淡路岛产鱧鱼与冬瓜　白发葱　花穗　振柚子　勾芡高汤

三　本日天然鲜鱼
　　本鲔　山山葵酱油
　　竹荚鱼醋渍炙烤　秋葵醋　茗荷

四　鹅肝茶碗蒸　松露芡汁

五　时令蔬菜拼盘
　　星鳗棒寿司 车海老芝煮 加茂茄子煮浸
　　和牛烤牛肉与ルビー　鸡蛋葡萄干卡斯特拉　甘鲷新生姜卷

六　鲍鱼与肥后茄子扬出　萝卜泥　生姜　甘长辣椒

七　神户牛排　岩盐　本山葵
　　烤万愿寺辣椒的甘味

八　のどぐろ低温烹调　香味糖醋芡
　　幼玉米　西葫芦　赤茄子　ラディッシュ　花穗

九　岐阜县飞驒地区限定米「龙之瞳」釜炊米饭 香物　红味噌汤

十　时令甜点

*菜单每月更换
*根据进货情况，内容可能有所变更

怀石【别制】鱧、毛蟹、神户牛等　全10品

包间座位保证。
这是特别定制的特选怀石套餐，推荐用于重要宴请。

严选天然鲜鱼、优质和牛等上乘食材。
从器皿到呈现亦精益求精，由匠人以细致手艺奉上风雅雅致的每一道佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞驒名品“龍の瞳”，以信乐烧定制土锅精心炊煮而成。
以传承美丽传统的和风样式，串联时代风华，敬请悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背每一种食材本真，遵循自然之理进行烹调。
兼顾营养，以讲究最佳平衡的套餐料理诚挚款待。

套餐（保证安排完全包间）

保证吧台座位。
这是特别定制的特选怀石套餐，推荐用于重要宴请。

严选天然鲜鱼、优质和牛等上乘食材。
对餐器亦精心考究，由匠人以细致技艺呈现出一道道风雅佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞驒名品“龍の瞳”，以信乐烧定制釜锅精心炊煮而成。
承袭绵延时代的优美传统，以和风美学款待您，愿您悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背一切食材本味，遵循自然之理进行烹调。
从营养层面在内，着眼于至臻平衡，以套餐料理诚挚款待您。

本月菜单

一、今日鲜鱼铁板烧

二、自制烤芝麻豆腐

三、天然鲜鱼刺身　山山葵酱油

四、天然活鲍鱼铁板蒸烤　布尔吉尼翁黄油

五、活伊势龙虾铁板烧　
　　　　　　　　　
六、时令烤蔬菜

七、神户牛西冷牛排　可按喜好搭配三种佐料享用

八、神户牛蒜香炒饭　香物　红味噌汤

九、时令甜点

*菜单每月更换
*根据进货情况，内容可能有所调整

*如需包厢，请致电预约。

铁板烧【特别定制套餐】　天然鲜活鲍鱼、伊势龙虾、神户牛等

这是一款仅为预约宾客特别定制的铁板烧套餐。

套餐奢华汇集了天然鲜鱼、黑毛和牛，以及从欧洲精选引进的珍稀食材等，为您呈献丰盛的铁板烧体验。
在专属吧台席位上，您可一边享受与主厨的交流，一边度过充满现场感的精彩时光。

以传承跨越时代的优美传统和风风格，敬请悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
我们尊重每一种食材的天然本质，遵循自然之道精心烹制。
从营养搭配到整体呈现，我们以追求最佳平衡的套餐料理，诚挚款待每一位宾客。

套餐（铁板烧吧台座位）

本月御品菜单

一　毛蟹与黄瓜番茄博多　土佐醋啫喱
　　ゴールドラッシュ　万愿寺烤浸　マイクロトマト　クレイジービーン

二　鹅肝茶碗蒸　松露香气

三　本日天然鲜鱼
　　本鲔　山山葵酱油
　　竹荚鱼醋渍炙烤　秋葵醋　茗荷

四　时令蔬菜拼盘
　　星鳗棒寿司　车海老柴煮　加茂茄子煮浸
　　和牛烤牛肉与ルビー
　　鸡蛋葡萄干卡斯特拉　甘鲷新生姜卷

五　鱧鱼月冠与冬瓜炖煮　白发葱　茗荷　スプラウト　振柚子

六　鲍鱼与肥后茄子炸出汁　萝卜泥　生姜　甘长辣椒

七　黑毛和牛菲力　无花果　葱味噌　岩盐　黑醋酱汁　振柚子

八　岐阜县飞驒地区限定米「龙之瞳」釜炊米饭　香物　红味噌汤

九　时令甜点

*御品菜单每月更换
*根据进货情况，内容可能有所调整

怀石【葵套餐】蛤蜊、香鱼、黑毛和牛等　共9道菜

【包间保证】
以しゃり赤坂的推荐料理与严选时令食材精心打造的特选怀石套餐。

甄选天然鲜鱼、优质和牛等上乘食材。
从器皿到呈现亦精益求精，凭借匠人细致入微的技艺，为您奉上雅致的每一道佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞驒名品「龍の瞳」，以信乐烧定制釜细心炊煮而成。

以传承优美传统的和式风格，为您呈献美食时光，敬请悠然尽享。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
顺应所有食材本味，遵循自然之理进行烹调。
兼顾营养均衡，以追求最佳平衡的套餐料理诚挚款待您。

套餐（保证完全包间）

【吧台座位保证】
※仅限吧台座位客人，可按喜好选择天然鲜鱼刺身※
这是一道由しゃり赤坂推荐料理与严选时令食材精品佳肴组成的特选怀石套餐。

包括天然鲜鱼、优质和牛在内，汇集多种精心甄选的食材。
餐器亦十分讲究，经由匠人细致入微的手艺，为您呈献一道道典雅精美的佳肴。
餐食所用米饭，选用岐阜县飞驒名品“龍の瞳”，以信乐烧定制釜精心炊煮而成。

以承续时代之美丽传统的和风样式，敬请悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背任何食材本味，遵循自然之理进行烹调。
在兼顾营养层面的同时，以注重最佳平衡的套餐料理款待您。

本月菜单

一　毛蟹黄瓜番茄博多　土佐醋冻
　　ゴールドラッシュ　万愿寺烤浸　微型番茄　クレイジービーン

二　淡路岛产鱧鱼与冬瓜　白发葱　穗花　柚子皮　勾芡高汤

三　本日天然鲜鱼
　　本鲔鱼　山山葵酱油
　　醋渍炙烤竹荚鱼　秋葵醋　茗荷

四　鹅肝茶碗蒸　松露香气

五　　时令菜拼盘
　　　星鳗棒寿司　车海老芝煮　贺茂茄子煮浸
　　　和牛烤牛肉与ルビー　鸡蛋葡萄干卡斯特拉　甘鲷新生姜卷

六　长崎生素面和风カルボナーラ
　　温泉蛋　九条葱　穗花

七　黑毛和牛西冷低温调理　生菜南高梅拌

八　岐阜县飞驒地区限定米「龙之瞳」釜炊米饭　腌菜　红味噌汤

九　时令甜点

*菜单每月更新
*可能因进货情况调整内容

怀石【藤套餐】鹅肝、牛里脊等

【吧台座位保证】
※仅限吧台座位的客人，可按喜好选择天然鲜鱼刺身※
这是一款大量融入时令食材、洋溢季节风情的怀石套餐。

严选天然鲜鱼、优质国产牛等多种上乘食材。
同时讲究器皿搭配，经由匠人细致入微的手艺，为您呈献一道道雅致佳肴。
餐食所用米为岐阜县飞騨名品「龍の瞳」，以信乐烧定制釜精心炊煮而成。

以传承美丽传统的和风格调，邀您悠然享受美食时光。

【包间保证】
这是一道大量采用时令食材、洋溢季节感的怀石套餐。

甄选天然鲜鱼、优质国产牛等上乘食材。
在器皿上亦精益求精，经由匠人细致入微的手艺，为您呈献一道道风雅佳肴。
餐食所用米饭，选用岐阜县飞驒名品「龍の瞳」，以信乐烧特制釜精心炊煮而成。

以承续时代之美、传承优雅传统的和式风格，请您悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
遵循自然之理，不违逆每一种食材本身特性进行烹调。
从营养层面在内，讲究最佳平衡，以套餐料理诚挚款待您。

套餐（保证提供完全包间）

本月菜单

一、今日鲜鱼铁板炙烤　彩色蔬菜烤浸

二、自制烤芝麻豆腐

三、鸭肉与夏季蔬菜汤

四、白身鱼与茄子铁板烧　南蛮风味

五、鲜活鲍鱼铁板焖烧　勃艮第黄油

六、时令烤蔬菜

七、黑毛和牛菲力牛排　可按喜好搭配三种佐料

八、蒜香炒饭　腌菜　红味噌汤

九、时令甜点

*菜单每月更换
*根据进货情况，内容可能有所变更

*如需包间，请通过电话预约。

铁板烧【兰套餐】　时令鲜鱼铁板烧、活鲍鱼、品牌和牛菲力等

推荐用于商务宴请及纪念日的特选铁板烧套餐。

这是汇集了时令鲜鱼、活鲍鱼、黑毛和牛以及从欧洲进口的珍稀食材等奢华食材的铁板烧套餐。
于专属吧台席位，一边享受与主厨的交流，一边度过充满现场感的美好时光。

以传承历久弥新的优雅传统和风风格，敬请悠然尽享美食时光。

～阴阳五行思想～
五味、五色、五法、五适、五感。
不违背所有食材本身特性，遵循自然之理进行烹调。
我们将以兼顾营养、注重至高平衡的套餐料理，诚挚款待您。

【附带留言的豪华甜品盘・纪念日套餐】
这是一道融合了鲜鱼和国产牛等食材的铁板烧套餐。请在专用的吧台座位上，一边享受与主厨的交流，一边感受充满现场感的时光。
附赠庆祝酒。生日或纪念日时请务必使用我们的服务。

【星期六・节假日限定】铁板烧「纪念日套餐」　赠送1杯庆祝酒+附带信息的甜品拼盘

【配有留言的豪华甜品盘・纪念日套餐】 这是一款包含鲜鱼和国产牛肉的铁板烧套餐。在专属的吧台座位上，您可以一边与厨师交流，一边享受充满现场感的时光。附赠庆祝酒。请在生日和纪念日时使用。

仅限套餐

融入了时令食材的季节感满溢的怀石料理套餐。

精选天然鲜鱼、优质国产牛肉等精挑细选的素材。
器皿也别具讲究，通过匠人的细致手艺，为您奉上雅致的一道道菜肴。
餐饭所用的米是岐阜县飞驒的名品“龙之眼”，将其在特别定制的信乐烧锅中精心烹制而成。

【周六、节假日限定】怀石料理「纪念日套餐」 1杯庆祝酒＋附带信息的甜品盘

【附带留言的豪华甜品盘·纪念日套餐】
充分融入时令食材的充满季节感的怀石料理套餐。
附赠庆祝酒。请在生日或纪念日时使用。

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

注意事项

【周六、节假日限定】怀石料理「纪念日套餐」 1杯庆祝酒＋附带信息的甜品盘

仅限套餐

【星期六・节假日限定】铁板烧「纪念日套餐」　赠送1杯庆祝酒+附带信息的甜品拼盘

仅限套餐

铁板烧【兰套餐】　时令鲜鱼铁板烧、活鲍鱼、品牌和牛菲力等

套餐（铁板烧吧台座位）

怀石【藤套餐】鹅肝、牛里脊等

套餐（保证提供完全包间）

套餐（吧台座位）

怀石【葵套餐】蛤蜊、香鱼、黑毛和牛等　共9道菜

套餐（吧台座位）

套餐（保证完全包间）

铁板烧【特别定制套餐】　天然鲜活鲍鱼、伊势龙虾、神户牛等

套餐（铁板烧吧台座位）

怀石【别制】鱧、毛蟹、神户牛等　全10品

套餐（吧台座位）

套餐（保证安排完全包间）

铁板烧【睡莲套餐】时令鲜鱼、黑毛和牛品鉴等，共8道菜

套餐（吧台座位）

【吧台限定套餐】怀石「桔梗」　鹅肝、时令鲜鱼、牛里脊等

套餐（吧台）

【商务宴请】怀石「枫」鹅肝、黑毛和牛等

套餐＋【适合商务宴请】2小时畅饮（完全包间）

怀石【神户牛套餐】鹅肝、神户牛等共9道菜

套餐（吧台座位）

餐厅信息

SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂

注意事项

【周六、节假日限定】怀石料理「纪念日套餐」 1杯庆祝酒＋附带信息的甜品盘

仅限套餐

【星期六・节假日限定】铁板烧「纪念日套餐」 赠送1杯庆祝酒+附带信息的甜品拼盘

仅限套餐

铁板烧【兰套餐】 时令鲜鱼铁板烧、活鲍鱼、品牌和牛菲力等

套餐（铁板烧吧台座位）

怀石【藤套餐】鹅肝、牛里脊等

套餐（保证提供完全包间）

套餐（吧台座位）

怀石【葵套餐】蛤蜊、香鱼、黑毛和牛等 共9道菜

套餐（吧台座位）

套餐（保证完全包间）

铁板烧【特别定制套餐】 天然鲜活鲍鱼、伊势龙虾、神户牛等

套餐（铁板烧吧台座位）

怀石【别制】鱧、毛蟹、神户牛等 全10品

套餐（吧台座位）

套餐（保证安排完全包间）

铁板烧【睡莲套餐】时令鲜鱼、黑毛和牛品鉴等，共8道菜

套餐（吧台座位）

【吧台限定套餐】怀石「桔梗」 鹅肝、时令鲜鱼、牛里脊等

套餐（吧台）

【商务宴请】怀石「枫」鹅肝、黑毛和牛等

套餐＋【适合商务宴请】2小时畅饮（完全包间）

怀石【神户牛套餐】鹅肝、神户牛等共9道菜

套餐（吧台座位）

餐厅信息

【星期六・节假日限定】铁板烧「纪念日套餐」　赠送1杯庆祝酒+附带信息的甜品拼盘

铁板烧【兰套餐】　时令鲜鱼铁板烧、活鲍鱼、品牌和牛菲力等

怀石【葵套餐】蛤蜊、香鱼、黑毛和牛等　共9道菜

铁板烧【特别定制套餐】　天然鲜活鲍鱼、伊势龙虾、神户牛等

怀石【别制】鱧、毛蟹、神户牛等　全10品

【吧台限定套餐】怀石「桔梗」　鹅肝、时令鲜鱼、牛里脊等