怀石【别制】伊势龙虾、神户牛等 共9道菜 (套餐(吧台座位))
36,300JPY(含税)

关于课程
保证吧台座位。 适合重要商务宴请的特别定制怀石套餐。 以天然鲜鱼、优质和牛等严选食材为主, 讲究器皿,由匠人以细致手艺呈献一道道风雅佳肴。 餐食所用米为岐阜县飞驒名品“龍の瞳”,并以信乐烧定制釜精心炊煮。 承袭绵延时代的优美传统,以和风雅致的风格,敬请您悠然享受美食时光。 ~阴阳五行思想~ 五味、五色、五法、五适、五感。 不违背任何食材本身特性,遵循自然之道进行烹调。 兼顾营养,以讲究最佳平衡的套餐料理竭诚款待您。
菜单
本月菜单 一 时令前菜拼盘 阳光玫瑰麝香葡萄白和 银杏丸十 炙烤梭子鱼寿司 白身鱼米果炸 春菊 烤占地菇 菊花拌菜 五郎岛金时大学芋 食用鬼灯 二 甲鱼真丈 烤年糕 红叶胡萝卜 白发葱 迷你青梗菜 姜汁 三 今日天然鲜鱼 本鲔 山山葵酱油 醋渍炙烤竹荚鱼 秋葵醋 茗荷 四 鹅肝茶碗蒸 松露芡汁 五 松茸煮面 鱧鱼 三叶 花穗 柚子 酢橘 六 活车海老与扇贝 橙醋啫喱 小门黄瓜 白萝卜 もって菊 柚子粉 七 神户牛排 岩盐 本山葵 烤万愿寺辣椒的甘味 八 喉黑鱼低温烹调 香味糖醋芡 玉米笋 西葫芦 赤茄子 樱桃萝卜 花穗 九 岐阜县飞驒地区限定米「龍の瞳」釜炊米饭 酱菜 赤味噌汤 十 时令甜品 *菜单内容每月更换 *根据进货情况,内容可能有所调整
确认事项
※预订本方案的顾客,将为您安排吧台座位 ※如需包间席位,请预订包间限定方案 ※如有过敏食材,请在评论栏中填写 ※当天点餐的费用将另收10%服务费(包场・完全包间情况下为15%) ※本方案不适用于株主优待券。使用时请通过专用网站进行预订
■ 预订取消费用
・当天(无通知)100%
・当天(有通知)100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天(无通知)100%
・当天(有通知)100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%