怀石【别制】鱧、毛蟹、神户牛等 全10品 (套餐（保证安排完全包间）)
37,950JPY(含税)
关于课程
包间座位保证。 这是特别定制的特选怀石套餐，推荐用于重要宴请。 严选天然鲜鱼、优质和牛等上乘食材。 从器皿到呈现亦精益求精，由匠人以细致手艺奉上风雅雅致的每一道佳肴。 餐食所用米为岐阜县飞驒名品“龍の瞳”，以信乐烧定制土锅精心炊煮而成。 以传承美丽传统的和风样式，串联时代风华，敬请悠然尽享美食时光。 ～阴阳五行思想～ 五味、五色、五法、五适、五感。 不违背每一种食材本真，遵循自然之理进行烹调。 兼顾营养，以讲究最佳平衡的套餐料理诚挚款待。
菜单
本月菜单 一 毛蟹与黄瓜番茄博多 土佐醋冻 ゴールドラッシュ 万愿寺烤浸 微型番茄 クレイジービーン 二 淡路岛产鱧鱼与冬瓜 白发葱 花穗 振柚子 勾芡高汤 三 本日天然鲜鱼 本鲔 山山葵酱油 竹荚鱼醋渍炙烤 秋葵醋 茗荷 四 鹅肝茶碗蒸 松露芡汁 五 时令蔬菜拼盘 星鳗棒寿司 车海老芝煮 加茂茄子煮浸 和牛烤牛肉与ルビー 鸡蛋葡萄干卡斯特拉 甘鲷新生姜卷 六 鲍鱼与肥后茄子扬出 萝卜泥 生姜 甘长辣椒 七 神户牛排 岩盐 本山葵 烤万愿寺辣椒的甘味 八 のどぐろ低温烹调 香味糖醋芡 幼玉米 西葫芦 赤茄子 ラディッシュ 花穗 九 岐阜县飞驒地区限定米「龙之瞳」釜炊米饭 香物 红味噌汤 十 时令甜点 *菜单每月更换 *根据进货情况，内容可能有所变更
确认事项
※预约本套餐的宾客将安排至包厢席位 ※如需吧台席位，请预约吧台席限定套餐 ※如有过敏食材，请在备注栏中填写 ※当日点餐金额将另加收10％服务费（包场、完全包厢的情况下为15％）
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天20:00〜50%
・提前2天20:00〜25%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天20:00〜50%
・提前2天20:00〜25%