Name: SOIL
Address: 5616-1 Wakamiko, Sutama-cho, Hokuto City, Yamanashi, 408-0112
Telephone: 0551309186

儿童餐盘晚餐

儿童汉堡制作体验套装

SOIL

推荐用于重要纪念日或生日庆祝的附留言甜品拼盘。
留言通常为「Happy Anniversary」，如希望更改，请提前直接联系设施。
メール：info_yatsugatake@blan-c.com　TEL：0551-30-9186

附留言甜品拼盘

・Appetizer
　时令蔬菜冻派 秋季 花生与味噌酱汁

・Soup
　蘑菇卡布奇诺 松露香气

・Baguette
　法棍/ 石窑面包卷　～散发龙蒿香气的塞韦尔德卡纽～

・Fish
　甲斐三文鱼黄油煎制 配菌菇奶油酱

・Main
　八岳山麓鹿肉烤制 配两种盐、胡椒及辣根
　※主菜可另加 +2,000 円 更换为甲州牛后腿肉。亦可于当天提出需求。

・Dessert
　天使奶酪慕斯 洋梨酱汁 焦糖杏仁

※菜单内容会因季节有所调整。

【秋季限定菜单】充分发挥本地八岳时令食材魅力的「法式小酒馆料理 × 和食」全套套餐

SOIL秋季菜单源于我们希望您尽情品味八岳森林恩赐——蘑菇的心意。主要选用位于北杜市明野的タカラワールドファーム的蘑菇，并融入了如ヒマラヤヒラタケ和くろあわび茸等生产者稀少、十分珍贵的品种。愿您尽情享受八岳的秋意。

仅限套餐

・Appetizer｜开始 / 缤纷
　时令蔬菜沙拉风味
　香菇与昆布高汤泡沫

・Soup｜滋味 / 澄澈
　蔬菜高汤与昆布高汤清汤

・Bread
　小餐包与法棍
　豆乳与豆腐的塞维耶尔・德・卡纽

・Vegetable｜叶蔬 / 田野一皿
　Farmer有机生菜
　豆乳味噌酱汁

・Main｜大地 / 根茎一皿
　茄子排
　大豆素肉番茄酱
　配烤蔬菜

・Dessert｜甘味 / 余韵
　焦糖香蕉与坚果冰淇淋
　配芝麻酥粒

※根据季节及进货情况，菜单内容可能有所调整。

尽享八岳植物源恩惠的纯素晚餐

充分利用八岳自然恩赐的，100%植物性食材纯素套餐。
我们将为您提供特别的全套餐点，完全不使用动物性食品（肉、鱼、蛋、乳制品），仅以蔬菜、豆类及植物性食材精心制作。

仅套餐


《菜单内容》
信玄鸡／信玄猪／富士山黑牛／フランクフルト／蔬菜／蒜香橄榄油煮／面包／时令水果／スモア

开始时间：18:00
※请于18:00前完成入住。
※0~6岁(含餐食)将提供儿童菜单。
※图片仅供参考，内容可能会因季节及采购情况而有所变更。

轻松享受的BBQ晚餐

BBQ器材和食材已全部为您备齐，您可轻装前来，轻松享受BBQ。
严选信玄鸡、富士黑牛、信玄猪等山梨当地品牌肉类，并备有使用当地蔬菜制作的西班牙蒜香油烹菜肴和棉花糖夹心饼干。
请在专用BBQ场地一边感受自然风光，一边以您喜欢的火候尽情享用BBQ。

SOIL

轻松享受的BBQ晚餐

仅套餐

尽享八岳植物源恩惠的纯素晚餐

仅套餐

【秋季限定菜单】充分发挥本地八岳时令食材魅力的「法式小酒馆料理 × 和食」全套套餐

仅限套餐

餐厅信息