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【秋季限定菜单】充分发挥本地八岳时令食材魅力的「法式小酒馆料理 × 和食」全套套餐 (仅限套餐)

11,000JPY(含税)

【秋季限定菜单】充分发挥本地八岳时令食材魅力的「法式小酒馆料理 × 和食」全套套餐

关于课程

SOIL秋季菜单源于我们希望您尽情品味八岳森林恩赐——蘑菇的心意。主要选用位于北杜市明野的タカラワールドファーム的蘑菇,并融入了如ヒマラヤヒラタケ和くろあわび茸等生产者稀少、十分珍贵的品种。愿您尽情享受八岳的秋意。

菜单

・Appetizer  时令蔬菜冻派 秋季 花生与味噌酱汁 ・Soup  蘑菇卡布奇诺 松露香气 ・Baguette  法棍/ 石窑面包卷 ~散发龙蒿香气的塞韦尔德卡纽~ ・Fish  甲斐三文鱼黄油煎制 配菌菇奶油酱 ・Main  八岳山麓鹿肉烤制 配两种盐、胡椒及辣根  ※主菜可另加 +2,000 円 更换为甲州牛后腿肉。亦可于当天提出需求。 ・Dessert  天使奶酪慕斯 洋梨酱汁 焦糖杏仁 ※菜单内容会因季节有所调整。

确认事项

预约时,请在“ご要望・コメント”栏中填写当天您将享用的主菜,也请一并填写同行宾客的份数。

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日期
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