主厨严选Omakase 配对套餐 (仅限套餐)
110,000JPY(含税)
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关于课程
包含香槟的葡萄酒与日本酒配对套餐 根据顶级食材为您搭配提供 这是为亲方严选的厨师发办套餐特别采购伊势龙虾、时令螃蟹、特大黑鲍鱼、赤鯥、牡丹虾等，毫不吝惜地使用只有当季才能品尝到的最高级时令鲜鱼所打造的特上套餐，并随餐一同提供与餐食相配饮品的配对套餐。 无论是商务接待还是特别纪念日等绝对不容有失的重要一天，银座鮨おじま将为您呈献“最高峰”的用餐体验。
菜单
■高级搭配 以香槟、葡萄酒、日本酒为基础，可在与宾客沟通后， 根据您的喜好进行搭配提供。 〜菜单示例〜 ■ 前菜 松叶蟹涮涮锅 自制橙醋 ■ 精选・逸品料理 ・稻草炙烤大腹（金枪鱼大腹于吧台以稻草炙烤，淋蛋黄芡汁） ・鲍鱼柔煮配肝酱汁 佐意式烩饭 ・伊势龙虾刺身与轻炙 ・烤河豚白子 ・自制乌鱼子 ■ 特上烤物 ・脂香格外出众的喉黑鱼 ・烤松叶蟹蟹膏 ■ 极上握寿司（约13贯） ・细致手艺尽显的小肌、松软饱满的星鳗、自制厚玉子烧 ・大间金枪鱼、北海道最高级海胆2种、新子、赤贝等时令顶级食材，皆由主厨以精湛技艺捏制呈现。 ■ 汤品 东京湾蛤蜊清汤 ■ 甜品 盐味冰淇淋最中
确认事项
※为让各位共同享受寿司所具有的细腻香气，请避免使用香水、古龙水等。 ■■■■■敬请确认■■■■■ 如有过敏或不擅长食用的食材， 请填写于“要望・コメント欄”。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
※所示价格均含税。晚餐时段结账时将另加收10%的服务费。
请避免使用过量香水等浓烈气味，以免影响其他客人。
如超过预约时间20分钟仍无法与您取得联系，可能将不得不按未事先通知取消处理。敬请您按预约时间准时到店。