主厨严选套餐 (仅限套餐)
66,000JPY(含税)
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关于课程
为严选主厨推荐套餐特别由主厨凭借独到眼光精心采购特大伊势龙虾、松叶蟹、大黑鲍、赤鯥等仅能于当季品尝到的顶级时令鲜鱼，毫不吝惜地加以使用，呈献极致奢华的主厨推荐套餐。 无论是商务宴请还是特别纪念日等绝不能出差错的重要时刻，银座鮨おじま都将为您奉上与之相称的「最高峰」。
菜单
〜菜单示例〜 ■ 前菜 松叶蟹涮涮锅 自制橙醋 ■ 精选・逸品料理 ・稻草炙烤大腹（金枪鱼大腹于吧台前以稻草香炙，配蛋黄芡汁） ・鲍鱼柔煮佐肝酱 配烩饭 ・伊势龙虾刺身与微烤 ・烤河豚白子 ・自制乌鱼子 ■ 特上烤物 ・脂香格外出众的喉黑鱼 ・烤松叶蟹蟹黄 ■ 极品握寿司（约13贯） ・细致刀工尽显于小肌，松软丰润的星鳗，自制厚玉子烧 ・大间金枪鱼、北海道最高级海胆2种、新子、赤贝，以及时令顶级食材，皆由主厨以娴熟技艺精心捏制。 ■ 汤品 东京湾蛤蜊清汤 ■ 甜品 盐味冰淇淋最中饼
确认事项
※为让各位共同享受寿司所具有的细腻香气，请避免使用香水、古龙水等。 ■■■■■敬请确认■■■■■ 如有过敏或不擅长食用的食材， 请填写于“要望・コメント欄”。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 预订取消费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天（无通知）100%
・当天（有通知）100%
・提前1天00:00〜100%
・提前2天00:00〜50%
※所示价格均含税。晚餐时段结账时将另加收10%的服务费。
请避免使用过量香水等浓烈气味，以免影响其他客人。
如超过预约时间20分钟仍无法与您取得联系，可能将不得不按未事先通知取消处理。敬请您按预约时间准时到店。