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【主厨推荐套餐】传统江户前握寿司10~12贯,以及以时令食材制作的下酒菜和单品料理 (仅限套餐)

13,200JPY(含税)

【主厨推荐套餐】传统江户前握寿司10~12贯,以及以时令食材制作的下酒菜和单品料理

关于课程

以从大分丰饶海域送达的时令鲜鱼为主,严选当季最美味的食材。甄选四季风味各异的海鲜,充分发挥食材本身的鲜美,精心呈现。我们珍视不过度加工、最大程度引出鱼鲜美味的传统江户前技法。主厨搭配套餐中,均衡搭配寿司、单品料理与佐酒佳肴,让您以多样风味尽享时令鲜鱼与旬味食材。敬请一并品鉴精心甄选的日本酒。 店内仅设6个吧台席位及1桌餐位,席位有限,营造出可悠然用餐的沉静和风空间。无论是想品味大分食材的观光用餐、夫妇二人用餐、约会,还是结婚纪念日、生日等重要时刻,我们都能贴心契合各种场景需求。商务宴请与聚餐亦可安心利用。欢迎您在轻松自在的氛围中品尝正宗江户前寿司,度过一段感受大分饮食文化与时令恩惠的美好时光。

菜单

~某个秋日的一例~※因季节及进货情况,每日提供内容有所不同 ■前菜 小钵 2种   水菜与蘑菇拌菜   釜扬吻仔鱼    ■刺身拼盘 ■烤物   西京烤马鲛鱼 ■醋拌菜    ■煮物   清蒸鲍鱼 ■炙烤料理   鲸鱼培根 ■握寿司 10贯~12贯   关竹荚鱼   比目鱼   鱿鱼   金枪鱼   海胆   星鳗   赤贝   醋渍青花鱼   梭子鱼   玉子烧 ■红味噌汤

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