【基本套餐 炽火 ーokibiー】品味火焰的第一道菜。柴火引出的岛屿恩惠全套餐9道菜 (仅限套餐)

关于课程

“炎之乐享”之旅的开始。 THE BLESS Awaji的概念“火之味宿”可以体验到的标准课程。 西班牙进口的“JOSPER公司制造的烤炉和烤箱”所创造的 炭火的柔和热量， 静静地引出食材深层的美味。 无论是电力还是燃气都无法再现，仅有薪火的滋味。 主菜我们准备了柔嫩且充满丰富美味的 在当地精心饲养的“淡路牛”。 用薪火的超高火力迅速烤好， 表面香脆，内部异常多汁。 除此之外，还有应季的新鲜海鲜，以及从当地合同农场运来的 新鲜蔬菜等，以“当地淡路岛的食材”为中心， 精选出与薪火相性极佳的食材，共计9道菜。 请尽情享受将“岛屿的恩惠”最大程度发挥出来的主厨自豪的料理。