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魚火ふじな 焔

黑焰套餐 (仅限套餐)

15,000JPY(含税)

关于课程

从金枪鱼赤身、中腹、大腹到卡玛托罗、脸颊肉等稀有部位，您都可以在【魚火ふじな 焔】以“鱼火烧烤”的方式尽情品尝。 此外，其他海鲜也将由工作人员以恰到好处的火候为您精心烤制后奉上。 同样推荐汇聚海鲜鲜味的「砂锅饭」，可从海胆鲑鱼子、三文鱼鲑鱼子、牡蛎、金目鲷4种口味中选择。 我们还备有丰富多样的美酒，包括与鱼料理相得益彰的季节限定日本酒，敬请搭配料理一同尽情享用。

菜单

■鱼火烧烤蓝鳍金枪鱼10种拼盘 ・蓝鳍金枪鱼赤身 ・蓝鳍金枪鱼中腹 ・蓝鳍金枪鱼大腹 ・蓝鳍金枪鱼稀少部位 脸颊肉 ・蓝鳍金枪鱼稀少部位 头肉 ・蓝鳍金枪鱼稀少部位 下巴腹肉 ・真鲷～白葱与盐麴～ ・鰤～香味蔬菜与萝卜泥盐橙醋～ ・星鳗一夜干～山葵盐～ ・喉黑鱼～岩盐～ ■前菜3种 （甜虾盐辛、比叡汤叶、红雪蟹拌蟹味噌） ■自家制姜片 ■鱼火烧烤专用红醋寿司饭 ■时令温蔬菜～配2种酱汁～ ■三文鱼与Ikura茶碗蒸 ※根据季节不同，可能为热制或冷制。 ■今日炖鱼 ■海胆与Ikura砂锅饭～以鲷鱼高汤炊煮的米饭～ ■蚬贝红味噌汤 ■甜品

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