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菜单

※请从当日单点菜单中选择。 推荐菜单示例 ・土佐蜂琴地鸡腿肉～蒜香酱油～ →脂肪较少、口感适中的土佐蜂琴地鸡。以特制蒜香酱油麹腌制后进行稻草炙烤。 ・高知乡土料理　各式稻草炙烤 →在高知，鲸鱼是熟悉到甚至会出现在学校供餐中的食材。此外，还有马里脊、鳗鱼等，丰富呈现稻草炙烤专门店独有的各式美味，敬请品尝。 ・招牌　稻草炙烤盐味炙鲣鱼 →在わらやき屋，点单率几乎100％的绝对招牌菜「かつをの塩たたき」。以稻草炙烤时腾起超过1M的火焰，高温瞬间锁住食材鲜味，同时赋予表面稻草的焦香，更能品味食材本真的美味。搭配「室户的盐、山葵、蒜」一同享用，正是土佐风格且最为美味的吃法。 ・炸海鳗 →以特制腌汁调味后炸至酥脆，肉质为柔嫩的白身，口感清爽，风味高雅。 ・青海苔与豆腐沙拉 →加入高知特产青海苔的健康沙拉，香气丰盈，搭配以生姜点缀风味的沙拉酱享用。 ・炙烤青花鱼棒寿司 →在高知，以柚子醋调制醋饭的乡土寿司十分经典。将表面炙烤至微焦后，鱼皮下的脂香融化，入口瞬间美味四溢。 ・柚香焦糖布蕾 →将柚子皮熬煮入味制成的奶油布蕾，请尽享清新的柚子香气与细腻顺滑的口感。