【 御会席 10,000円套餐 】 (仅限套餐)

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这是一款可让您悠然品味大量采用时令食材的料理与荞麦面的稍显奢华的会席套餐。 传承传统风味的荞麦面，以口感顺滑、香气浓郁为特色。 严选国产最高等级的荞麦粉，沿用自创业120余年来始终未变的足踏制法精心制作。此外，对高汤也同样十分讲究。 使用两种鲣鱼干，其中一种采用特制厚削本枯鲣鱼干。 经1小时以上熬煮而成的传统浓郁风味，正是本店引以为傲之处。