【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。 (【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。)

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以南东北・阿武隈山系孕育的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制极 KIWAMI套餐。 将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋意层层凝于一串，随后呈上伊达鸡雌与松茸寿喜烧。 每一道菜品都层叠交织出丰富香气与鲜美滋味。超越烧鸟既有概念，敬请尽享唯有丈方能呈现的美食体验。 在余韵静静交叠、缓缓充盈心间的时光中，度过一个深刻铭记于心的难忘夜晚。 餐厅邻近新桥站、银座站及汐留站，无论是商务接待、会餐、纪念日晚宴，还是款待海外宾客等特别时刻，皆欢迎您莅临体验。 ～ 于一串之中映照秋意，将伊达鸡的鲜美托付于炭火 ～ ・伊达鸡雌烧鸟 鸡腿肉・鸡心・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・鸡胸肉・鸡肉丸 　 ～ 尽情回味炭火余韵 ～ 稀有部位 自套餐后半程起，可随心尽享您喜爱的稀有部位，不限串数。 鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・心管・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・尾根肉・横膈膜・牡蛎肉・翅尖前端・鸡颈肉・残心・白子・尾脂・ペタ・おたふく・食道 等等 ～Our specialty　馥郁松露香气悠然萦绕～ 炭香灯笼　意大利皮埃蒙特州松露 ～Our specialty　栖于雪白之中的黑色珍馐～ 伊达鸡雌鸡里脊　佐以奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵 ～将秋意气息承载于炭火之上～ 蔬菜串 四种　以松茸为首，甄选当季独有的时令风味。 ～旬味最为明艳动人的瞬间～ 由女将甄选的本日清晨采摘镰仓蔬菜。 ～Our specialty　以时令香气与温润暖意，描摹渐深秋色～ 时令逸品 三种 ～ 松茸之香，伊达鸡之鲜。一碗尽享秋意 ～ 松茸・伊达鸡雌腿肉与鸡肉丸寿喜烧 鱼沼产「雪椿」 ～ 披覆秋日芬芳，甜美余韵轻柔绽放 ～ ※本套餐可让您尽情品味伊达鸡雌稀有部位。 ※稀有部位内容将根据进货情况有所变动。 ※另备有蕨饼，适合作为商务接待或馈赠家人友人的伴手礼。