Name: 丈 -Yakitori TAKE-
Address: 4-21-8 Shinbashi, REVERIE SHINBASHI 3F, Minato-ku, Tokyo, 105-0004
Telephone: 0354221275

丈 -Yakitori TAKE-

以南东北・阿武隈山系孕育的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制极 KIWAMI套餐。

将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋意层层凝于一串，随后呈上伊达鸡雌与松茸寿喜烧。

每一道菜品都层叠交织出丰富香气与鲜美滋味。超越烧鸟既有概念，敬请尽享唯有丈方能呈现的美食体验。

在余韵静静交叠、缓缓充盈心间的时光中，度过一个深刻铭记于心的难忘夜晚。

餐厅邻近新桥站、银座站及汐留站，无论是商务接待、会餐、纪念日晚宴，还是款待海外宾客等特别时刻，皆欢迎您莅临体验。

～ 于一串之中映照秋意，将伊达鸡的鲜美托付于炭火 ～
・伊达鸡雌烧鸟
鸡腿肉・鸡心・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・鸡胸肉・鸡肉丸

　
～ 尽情回味炭火余韵 ～
稀有部位
自套餐后半程起，可随心尽享您喜爱的稀有部位，不限串数。
鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・心管・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・尾根肉・横膈膜・牡蛎肉・翅尖前端・鸡颈肉・残心・白子・尾脂・ペタ・おたふく・食道 等等

～Our specialty　馥郁松露香气悠然萦绕～
炭香灯笼　意大利皮埃蒙特州松露

～Our specialty　栖于雪白之中的黑色珍馐～
伊达鸡雌鸡里脊　佐以奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵

～将秋意气息承载于炭火之上～
蔬菜串 四种　以松茸为首，甄选当季独有的时令风味。

～旬味最为明艳动人的瞬间～
由女将甄选的本日清晨采摘镰仓蔬菜。

～Our specialty　以时令香气与温润暖意，描摹渐深秋色～
时令逸品 三种

～ 松茸之香，伊达鸡之鲜。一碗尽享秋意 ～
松茸・伊达鸡雌腿肉与鸡肉丸寿喜烧
鱼沼产「雪椿」

～ 披覆秋日芬芳，甜美余韵轻柔绽放 ～

※本套餐可让您尽情品味伊达鸡雌稀有部位。
※稀有部位内容将根据进货情况有所变动。
※另备有蕨饼，适合作为商务接待或馈赠家人友人的伴手礼。

【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。

以在南东北・阿武隈山系孕育成长的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制极 KIWAMI套餐。

将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸宣告秋意的风味层层叠加于一串之中，最终呈现伊达鸡雌与松茸寿喜烧。

每一道菜品皆交织着层层递进的香气与鲜美滋味。超越传统烧鸟概念，带来唯有丈方能呈现的美食体验。

在余韵静静层叠、沁润心间的时光中，愿您度过一个深深镌刻于记忆中的难忘夜晚。

邻近新桥站、银座站与汐留站，无论是商务接待、宴请会食、纪念日晚餐，还是招待海外宾客等特别时刻，亦欢迎您前来享用。

银座的烧鸟店 Yakitori TAKE 为您呈献
套餐「丈 串八本」。

伴随着炭火的摇曳，香气静静升腾。
每一串所蕴含的细腻鲜味与悠长余韵，缓缓交织叠加，
最终化作一段留存在心中的流动时光——我们为您准备了这样的体验。

本套餐不过分强调料理本身，
而是以相辅相成的方式衬托美酒的魅力。
随着一杯杯酒盏轻启，风味也将愈加深邃、愈加静雅地铺展开来。

这是一套不以分量取胜，而以品质与留白见长的搭配。
在不经意间融入季节气息，
邀您步入一段满足五感的温和时光。

从新桥站、银座站、汐留站均可便捷到达，洗练雅致的空间非常适合商务接待、会餐、纪念日及约会等各种场合。诚邀您在此度过特别的美好时光。

～ 一串映秋，伊达鸡的鲜美尽托于炭火之上 ～
・伊达鸡母鸡烧鸟
鸡腿肉・心边・鸡颈肉・鸡翅根・鸡胸里脊・鸡肉丸・蔬菜串 两种　

～ 将渐深的秋意，化作时令的香气与温暖 ～
时令逸品

～ 披覆秋日芬芳，静静绽开的甘美 ～ 

※本套餐的稀少部位及收尾主食可另行加点。
※可另行为商务接待或馈赠家人朋友准备蕨饼伴手礼。
注意事项	
・用餐需按每位宾客1份套餐起订。

【丈 串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

银座烤鸡串店 Yakitori TAKE 为您呈献
套餐「丈 串八本」。

伴随着炭火的摇曳，香气静静升腾。
每一串所蕴含的细腻鲜味与悠长余韵，缓缓层层交织，
最终化作留存于心的一道流韵——我们为您准备了这样的时光。

本套餐不过分强调料理本身，
而是以相辅相成之姿，更好地衬托美酒的魅力。
随着一杯接一杯，风味愈发深邃，也愈发静雅地扩展开来。

这是一套并非追求分量，而是旨在品味品质与留白的构成。
并将季节的气息自然巧妙地融入其中，
邀您步入一段温和而满足五感的时光。

适用于商务宴请、重要会餐，以及以美酒为主角的夜晚。

【丈 串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

尽享伊达鸡母鸡烤鸡串丰富多彩的魅力，细细品味日本至味——伊达鸡，与意大利珍馐——意大利皮埃蒙特大区白松露世界相遇所成就的至高佳肴。本期间限定套餐，邀您尽情感受伊达鸡母鸡与鱼子酱 OSCIETRA ROYAL 所唤起的馥郁记忆，以及伊达鸡与白松露交织出的至福和谐。

＜套餐内容＞
～ 将秋意映于串上，将伊达鸡的鲜美托付于炭火 ～
・伊达鸡母鸡烤鸡串
鸡腿肉・心脏・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・胸腺・鸡肉丸

　
～ 将炭火余韵，尽兴品味至最后一刻 ～
稀少部位
自套餐后半程起，可随心尽享您喜爱的稀少部位，不限串数。
鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・つなぎ・白肝・膝软骨・药研软骨・あか・みさき・横膈膜・鸡腿里侧肉・翅尖前段・鸡颈肉・残心・白子・油壶・ペタ・お多福・鸣管等

～Our specialty　炭火中摇曳的金色律动。翩然降临的白色芳香～
炭香灯笼　意大利皮埃蒙特大区白松露

～Our specialty　这一口，盛载馥郁记忆～
伊达鸡鸡里脊与鱼子酱 OSCIETRA ROYAL 的美妙搭配

～ 将秋日气息托于炭火之上 ～
蔬菜串 四种　奉上时令独有的旬味。

～ 呈现旬味最为丰润动人的瞬间 ～
由女将精选的本日清晨采摘镰仓蔬菜。

～Our specialty　将渐深的秋意，化作时令芬芳与温润暖意～
时令逸品 三种

～Our specialty　于和风温润之中，添上白色高雅气韵～
于尾声登场的香气高潮。意大利皮埃蒙特大区白松露飘香的收尾料理

～ 披覆秋日芬芳，静静化开的甘美滋味 ～

※本套餐可让您尽情品味伊达鸡母鸡的稀少部位。
※稀少部位内容将根据进货情况有所变动。
※另备有蕨饼，可作为商务宴请或馈赠家人朋友的伴手礼。

【期间限定10月15日～1月15日】芳醇的香宝，至高的白。意大利皮埃蒙特州白松露套餐。尽情享受雅致的伊达鸡味蕾和高贵香气的白松露交织出的奢华瞬间。

尽享伊达鸡雌鸡烤鸡串丰富多彩的魅力，细细品味日本鲜美滋味——伊达鸡，与意大利珍馐——意大利皮埃蒙特大区白松露世界相遇所成就的至高一盘。这是一款期间限定课程，敬请尽情享受伊达鸡雌鸡与鱼子酱 Osetra Royal 所唤起的馥郁记忆，以及伊达鸡与阿尔巴产白松露交织而成的至福和谐。

本店从新桥站、银座站、汐留站前来均交通便利。无论是商务接待、会餐，还是纪念日晚餐等特别场合，亦欢迎您前来使用。
※本课程为截至1月15日的限定课程。

以南东北・阿武隈山系孕育的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制主厨精选套餐。

将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的馥郁芬芳，凝聚于一串之间。

每一道菜品皆层层交织香气与鲜味。为您呈现超越传统烧鸟概念、唯有丈才能带来的美食体验。

在余韵静静叠加、渐渐盈满心间的时光中，愿您度过一个铭刻于记忆深处的难忘夜晚。

餐厅邻近新桥站、银座站及汐留站，无论是商务宴请、聚餐会食、纪念日晚餐，或接待海外宾客等特别时刻，亦欢迎您莅临体验。

～ 一串映秋，借炭火尽释伊达鸡雌之鲜美 ～
・伊达鸡雌烧鸟
鸡腿肉・鸡心・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・带皮鸡胸肉・鸡肉丸

　
～ 细品炭火余韵，尽享随心所欲 ～
稀有部位
自套餐后段起，您可随心尽享喜爱的稀有部位，不限串数。
鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・鸡心管・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・尾椎肉・横膈膜・牡蛎肉・翅尖前段・鸡颈肉・残心・白子・油壶・佩塔・鸡胸腺・食道等

～Our specialty　香气馥郁的松露余韵～
炭香灯笼　意大利皮埃蒙特大区松露

～Our specialty　栖于素白之中的黑色珍滴～
伊达鸡雌鸡里脊　佐以奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵

～ 将秋意轻覆于炭火之上 ～
蔬菜串 四种　呈现当季独有的旬味。

～ 旬味最显光彩的瞬间 ～
女将精选　今日晨采镰仓蔬菜。

～ 以时令芬芳与温润，映照渐深的秋意 ～
时令逸品 三种

～ 让每一粒米都蕴藏雅致 ～
鱼沼产“雪椿”与伊达鸡雌交织而成的亲子丼

～ 披覆秋日芬芳，缓缓化开的甘美 ～

※本套餐可让您尽情品味伊达鸡雌稀有部位。
※稀有部位内容将根据采购情况有所变动。
※另备有蕨饼，可作为商务赠礼或馈赠家人朋友的伴手礼。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。

以孕育于南东北・阿武隈山系的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴，精心打造的特别主厨精选套餐。

将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的馥郁芳香，凝于一串之间。

每一道菜品都层层交织着香气与鲜味。超越传统烧鸟概念，为您呈现唯有丈方能带来的美食体验。

在余韵静静叠加、温柔充盈心间的时光中，愿您度过一个深深镌刻于记忆中的夜晚。

邻近新桥站、银座站及汐留站，无论是商务接待、宴请聚餐、纪念日晚餐，还是招待海外宾客等特别时刻，亦欢迎您莅临品鉴。

“心ゆくまで”以伊达母鸡烤鸡串为主，根据宾客的喜好与用餐节奏贴心搭配，在恰到好处的时刻奉上当下最美味的一串。  
在包含稀有部位在内的丰富品项中，我们也可根据您的喜好满足“想再品尝一次”“喜欢这个部位”等需求，让您真正尽享“心ゆくまで”的满足体验。  
本店从新桥站、银座站、汐留站前来均十分便利。  
我们延续日本料理店传统中的疗愈与和雅氛围，并打造出现代而精致、独一无二的空间，适用于商务宴请、会餐、纪念日晚餐等特别场合。

～ 将秋意映于一串之间，托付炭火以伊达母鸡的鲜美 ～
・伊达母鸡烤鸡串  
鸡腿肉・心脏・鸡里脊・颈肉・鸡翅根・灯笼・胸腺肉・鸡肉丸

～ 炭火余韵，尽享至心 ～
稀有部位  
自套餐后段起，可随心尽享您喜爱的稀有部位，数量不限。  
鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・连接肉・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・みさき・横膈膜・牡蛎腿肉・翅尖前段・颈肉・残心・白子・油壶・ペタ・おたふく・鸣管等

～ 将秋日气息融入炭火之中 ～  
蔬菜串 四种　呈现当季独有的旬味。

～ 旬味最为鲜亮动人的时刻 ～  
由女将精选，今日清晨采摘的镰仓蔬菜。

～ 以旬之香气与温暖，感受渐深秋意 ～  
时令逸品 二种

～ 米粒之间，尽显风雅 ～  
以鱼沼产“雪椿”大米与伊达母鸡交织而成的亲子丼

～ 披覆秋日芬芳，静静化开的甘美滋味 ～

※本套餐可让您尽情享用伊达母鸡的稀有部位。  
※稀有部位内容将根据进货情况有所变动。  
※另备有蕨饼，可作为商务拜访或赠予家人、友人的伴手礼。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

“心ゆくまで”以伊达鸡母鸡的烤鸡串为主，根据宾客的喜好与用餐节奏，适时奉上当下最美味的一串。可从包含稀有部位在内的多样部位中进行品鉴，并可根据“想再品尝一次”“喜欢这个部位”等需求灵活安排，真正让您尽享“心ゆくまで”的美味体验。 本店从新桥站、银座站、汐留站前来亦交通便利。 在传承日本料理店传统中的疗愈与和雅氛围的同时，打造出现代且洗练的独一无二空间，亦适用于商务宴请、会餐、纪念日晚餐等特别场合。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

仅限预订座位。请在当天点餐和饮品。

丈 -Yakitori TAKE-

注意事项

仅限预订座位

仅限预订座位

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。

【期间限定10月15日～1月15日】芳醇的香宝，至高的白。意大利皮埃蒙特州白松露套餐。尽情享受雅致的伊达鸡味蕾和高贵香气的白松露交织出的奢华瞬间。

【期间限定10月15日～1月15日】芳醇的香宝，至高的白。意大利皮埃蒙特州白松露套餐。尽情享受雅致的伊达鸡味蕾和高贵香气的白松露交织出的奢华瞬间。

【丈串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。

【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。

餐厅信息

丈 -Yakitori TAKE-

注意事项

仅限预订座位

仅限预订座位

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。

【期间限定10月15日～1月15日】芳醇的香宝，至高的白。意大利皮埃蒙特州白松露套餐。尽情享受雅致的伊达鸡味蕾和高贵香气的白松露交织出的奢华瞬间。

【期间限定10月15日～1月15日】芳醇的香宝，至高的白。意大利皮埃蒙特州白松露套餐。尽情享受雅致的伊达鸡味蕾和高贵香气的白松露交织出的奢华瞬间。

【丈 串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈 串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。

【极 KIWAMI】尽享伊达鸡的稀有部位。将Osetra Royal鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋日气息层层凝聚于一串之中，最终以伊达母鸡与松茸寿喜烧作结。

餐厅信息

【丈串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。