Name: 丈 -Yakitori TAKE-
Address: 4-21-8 Shinbashi, REVERIE SHINBASHI 3F, Minato-ku, Tokyo, 105-0004
Telephone: 0354221275

丈 -Yakitori TAKE-

～ 秋意映于一串，将伊达鸡的鲜美托付给炭火 ～
・伊达鸡雌鸡烤鸡串
鸡腿肉・鸡心周边肉・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・提灯・胸腺肉・鸡肉丸

～将秋日气息承载于炭火之上～
蔬菜串 二种　以松茸为首，呈献当季独有的旬味。

～旬味最显丰润光彩的瞬间～
由女将甄选，今日新鲜直送的镰仓蔬菜。

～以旬之芬芳与暖意，映照渐深秋意～
时令逸品

～让每一粒米都蕴藏雅致～
鱼沼产“雪椿”与伊达鸡雌鸡交织而成的亲子丼

～ 披覆秋日芬芳，静静化开的甘美 ～

【于午间时光，留下无尽余韵】仅限周三、周六｜完全预约制 午间会席

本店为您准备了仅于每周三与周六开放的静谧午间会席。
交由炭火细细烤制的是伊达雌鸡的每一串佳品。
我们将精准把握各部位个性最为优美绽放的瞬间，于行云流水般的节奏中依次呈献。

席间，亦备有映照四季、令人感受日本时序流转的时令逸品。
收尾则以鱼沼产“雪椿”与伊达雌鸡交织而成的亲子丼，为整席悄然收束出柔和悠长的余韵。

远离喧嚣的银座午间时光，宁静从容，不扰交谈。

无论是重要接待、商务会餐，还是款待来自海外的宾客，
亦或作为悠然度过的温馨片刻，也可自然贴心地满足携儿童同行的用餐需求。

愿您在唯有午间方能愈发鲜明的一刻之中，感受余韵悄然盈满的体验。

【午间片刻，余韵悠长】周三、周六限定｜完全预约制 午间会席

银座的烤鸡肉串店 Yakitori TAKE 为您呈献
套餐「丈 串八本」。

伴随着炭火的摇曳，香气静静升起。
每一串所蕴含的细腻鲜味与悠长余韵，层层交织，
最终化作留存在心中的一段流动时光——我们特此为您准备了这样的用餐体验。

本套餐不过分强调料理本身，
而是以相辅相成之姿，更好地衬托美酒的魅力。
随着杯盏交错，风味也愈加深邃、愈加沉静地缓缓展开。

不以分量取胜，而是着重于品质与留白的匠心构成。
在不经意间融入季节的气息，
邀您步入一段满足五感的温雅时光。

从新桥站、银座站、汐留站均可便捷抵达，洗练雅致的空间非常适合商务接待、会餐、纪念日以及约会等各种场合。诚邀您在此度过特别的美好时光。

～ 一串映秋，伊达鸡的鲜美尽托炭火 ～
・伊达鸡雌鸡烤串
鸡腿肉・心边・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅肩・灯笼・胸腺肉・鸡肉丸

～将秋意轻覆于炭火之上～
蔬菜串 两种　

～渐深的秋日，以时令之香与温润相伴～
时令逸品

～ 披覆秋之香气，甜味静静绽放 ～

※本套餐中的稀少部位及收尾主食可另行追加点单。
※另备有蕨饼，可作为商务接待或馈赠家人朋友的伴手礼。

【丈 串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

银座烤鸡串店 Yakitori TAKE 为您呈献
套餐「丈 串八本」。

伴随着炭火的摇曳，香气静静升腾。
每一串所蕴含的细腻鲜味与悠长余韵，缓缓层层交织，
最终化作留存于心的一道流韵——我们为您准备了这样的时光。

本套餐不过分强调料理本身，
而是以相辅相成之姿，更好地衬托美酒的魅力。
随着一杯接一杯，风味愈发深邃，也愈发静雅地扩展开来。

这是一套并非追求分量，而是旨在品味品质与留白的构成。
并将季节的气息自然巧妙地融入其中，
邀您步入一段温和而满足五感的时光。

适用于商务宴请、重要会餐，以及以美酒为主角的夜晚。

【丈 串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

以南东北・阿武隈山系孕育的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制主厨精选套餐。

将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸所传递的秋意，层层凝于一串之中，继而呈上伊达鸡雌与松茸寿喜烧。

每一道菜品都交织着层层叠叠的香气与旨味。超越传统烧鸟概念，敬请尽享唯有丈方能呈现的美食体验。

在悠长余韵静静叠加、丰盈心间的时刻中，愿您度过一个深深镌刻于记忆之中的难忘夜晚。

餐厅邻近新桥站、银座站与汐留站，无论是商务接待、宴请聚餐、纪念日晚餐，还是招待海外宾客等特别时刻，亦欢迎您前来使用。

～ 一串映秋意，将伊达鸡的鲜美托付于炭火之上 ～
・伊达鸡雌烧鸟
鸡腿肉・心脏・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・鸡胸腺肉・鸡肉丸

～ 尽享炭火余韵，直到心满意足 ～
稀少部位
自套餐后半程起，您可随心尽享喜爱的稀少部位，不限串数。
鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡肋软骨・背肝・心管・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・尾部肉・横膈膜・鸡腿根肉・翅尖前段・鸡颈肉・残心・白子・油壶・ペタ・おたふく・鸣管等

～Our specialty　馥郁松露，余韵悠长～
炭香灯笼　意大利皮埃蒙特大区松露

～Our specialty　栖于素白之中的黑色珍滴～
伊达鸡雌鸡里脊　佐以奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵

～ 将秋日气息寄于炭火之上 ～
蔬菜串 四种　以松茸为首，呈献当季独有的旬味。

～ 旬味最为明艳动人的瞬间 ～
女将精选　本日清晨采摘的镰仓蔬菜。

～Our specialty　将渐深的秋意，化作旬香与温润～
时令逸品 三种

～ 松茸之香，伊达鸡之鲜。品味秋日的一碗 ～
松茸・伊达鸡雌鸡腿肉与鸡肉丸寿喜烧
鱼沼产「雪椿」

～ 披覆秋之香气，静静舒展的甘美 ～　

※此菜单内容为8月下旬以后供应。详情请垂询。
※本套餐可让您尽情享用伊达鸡雌的稀少部位。
※稀少部位内容将根据进货情况有所变动。
※另备有蕨饼，可作为商务接待或馈赠家人朋友的伴手礼。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡珍稀部位。将Omakase奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的芳香与松茸的秋日气息凝于一串，继而品味伊达母鸡与松茸寿喜烧。敬请体验唯有丈方能呈献的美食享受。

以生长于南东北・阿武隈山系的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制主厨精选套餐。

将Osetra Royal Caviar的浓郁余韵、松露的馥郁香气，以及松茸宣告秋意的气息凝聚于一串之中，随后呈上伊达鸡雌与松茸寿喜烧。

每一道菜肴皆层层交织着丰富香气与鲜美滋味。敬请尽享超越传统烧鸟概念、唯有丈方能呈现的美食体验。

在余韵静静层叠、慢慢充盈心间的片刻中，愿您度过一个铭刻于记忆深处的难忘夜晚。

餐厅邻近新桥站、银座站、汐留站，无论是商务接待、宴请聚餐、纪念日晚餐，还是接待海外宾客，亦欢迎用于各类特别时刻。

“心ゆくまで”以伊达鸡母鸡烤鸡串为主，根据宾客的喜好与用餐节奏，悉心奉上当下最美味的一串，层层递进，带来至臻风味。 从包含稀有部位在内的丰富部位中，亦可根据宾客“想再品尝一次”“偏爱这一部位”等需求灵活安排，真正让您尽享“心ゆくまで”的满足体验。 本店从新桥站、银座站、汐留站前来交通便利。 在传承日本料理店抚慰人心、宁静和雅的传统之余，更打造出现代而洗练的独特空间，亦适用于商务宴请、聚餐会食、纪念日晚餐等特别场合。

～ 将秋意映入一串之中，将伊达鸡的鲜美托付于炭火 ～
・伊达鸡母鸡烤鸡串
鸡腿肉・心脏・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・鸡胸肉・鸡肉丸

～ 炭火余韵，尽享心ゆくまで ～
稀有部位
自套餐后半程起，可随心尽享您喜爱的稀有部位，数量不限。
鸡翅尖・颈皮・砂囊・鸡胗边・背肝・连接肉・白肝・膝软骨・胸骨软骨・あか・みさき・横隔膜・鸡腿里侧肉・鸡翅尖前端・鸡颈肉・残心・白子・油壶・ペタ・おたふく・鸣管等

～ 将秋意气息寄于炭火之上 ～
蔬菜串 四种　以松茸为首，呈献当季独有的旬味。

～ 旬味最显莹润动人的瞬间 ～
女将精选，今日清晨采摘的镰仓蔬菜。

～ 将渐深秋意化作旬香与温暖 ～
时令逸品 二种

～ 让每一粒米都蕴藏品格 ～
鱼沼产“雪椿”与伊达鸡母鸡交织而成的亲子丼

～ 披覆秋日香气，静静化开的甘美 ～

※此菜单内容自8月下旬起提供，详情请垂询。
※本套餐可让您尽享伊达鸡母鸡稀有部位的丰富美味。
※稀有部位内容将根据进货情况有所变动。
※另备有蕨饼，可作为商务馈赠或赠送家人朋友的伴手礼。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

“心ゆくまで”以伊达鸡母鸡的烤鸡串为主，根据宾客的喜好与用餐节奏，适时奉上当下最美味的一串。可从包含稀有部位在内的多样部位中进行品鉴，并可根据“想再品尝一次”“喜欢这个部位”等需求灵活安排，真正让您尽享“心ゆくまで”的美味体验。 本店从新桥站、银座站、汐留站前来亦交通便利。 在传承日本料理店传统中的疗愈与和雅氛围的同时，打造出现代且洗练的独一无二空间，亦适用于商务宴请、会餐、纪念日晚餐等特别场合。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

仅限预订座位。请在当天点餐和饮品。

丈 -Yakitori TAKE-

注意事项

仅限预订座位

仅限预订座位

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡珍稀部位。将Omakase奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的芳香与松茸的秋日气息凝于一串，继而品味伊达母鸡与松茸寿喜烧。敬请体验唯有丈方能呈献的美食享受。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡珍稀部位。将Omakase奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的芳香与松茸的秋日气息凝于一串，继而品味伊达母鸡与松茸寿喜烧。敬请体验唯有丈方能呈献的美食享受。

【丈串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

【于午间时光，留下无尽余韵】仅限周三、周六｜完全预约制午间会席

【午间片刻，余韵悠长】周三、周六限定｜完全预约制午间会席

餐厅信息

丈 -Yakitori TAKE-

注意事项

仅限预订座位

仅限预订座位

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品味伊达鸡的稀有部位在内的多种部位。

【心ゆくまで to your heat's content】尽情品尝各种部位，包括稀有的伊达鸡部位。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡珍稀部位。将Omakase奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的芳香与松茸的秋日气息凝于一串，继而品味伊达母鸡与松茸寿喜烧。敬请体验唯有丈方能呈献的美食享受。

【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡珍稀部位。将Omakase奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵、松露的芳香与松茸的秋日气息凝于一串，继而品味伊达母鸡与松茸寿喜烧。敬请体验唯有丈方能呈献的美食享受。

【丈 串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈 串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

【于午间时光，留下无尽余韵】仅限周三、周六｜完全预约制 午间会席

【午间片刻，余韵悠长】周三、周六限定｜完全预约制 午间会席

餐厅信息

【丈串八本】以酒为主角的夜晚。不是追求分量，而是享受品质与留白的片刻。

【丈串八本】以美酒为主角的夜晚。不为分量，只为享受品质与余裕的片刻。

【于午间时光，留下无尽余韵】仅限周三、周六｜完全预约制午间会席

【午间片刻，余韵悠长】周三、周六限定｜完全预约制午间会席