【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。 (【おまかせ Omakase】尽享伊达鸡的稀有部位。奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的芳香，与伊达鸡相得益彰。为您呈献唯有丈才有的美食体验。)

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以南东北・阿武隈山系孕育的品牌鸡《伊达鸡雌》为主轴打造的特别定制主厨精选套餐。 将奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵与松露的馥郁芬芳，凝聚于一串之间。 每一道菜品皆层层交织香气与鲜味。为您呈现超越传统烧鸟概念、唯有丈才能带来的美食体验。 在余韵静静叠加、渐渐盈满心间的时光中，愿您度过一个铭刻于记忆深处的难忘夜晚。 餐厅邻近新桥站、银座站及汐留站，无论是商务宴请、聚餐会食、纪念日晚餐，或接待海外宾客等特别时刻，亦欢迎您莅临体验。 ～ 一串映秋，借炭火尽释伊达鸡雌之鲜美 ～ ・伊达鸡雌烧鸟 鸡腿肉・鸡心・鸡里脊・鸡颈肉・鸡翅根・灯笼・带皮鸡胸肉・鸡肉丸 　 ～ 细品炭火余韵，尽享随心所欲 ～ 稀有部位 自套餐后段起，您可随心尽享喜爱的稀有部位，不限串数。 鸡翅尖・颈皮・砂肝・鸡胗边・背肝・鸡心管・白肝・膝软骨・胸骨软骨・红肉・尾椎肉・横膈膜・牡蛎肉・翅尖前段・鸡颈肉・残心・白子・油壶・佩塔・鸡胸腺・食道等 ～Our specialty　香气馥郁的松露余韵～ 炭香灯笼　意大利皮埃蒙特大区松露 ～Our specialty　栖于素白之中的黑色珍滴～ 伊达鸡雌鸡里脊　佐以奥西特拉皇家鱼子酱的浓郁余韵 ～ 将秋意轻覆于炭火之上 ～ 蔬菜串 四种　呈现当季独有的旬味。 ～ 旬味最显光彩的瞬间 ～ 女将精选　今日晨采镰仓蔬菜。 ～ 以时令芬芳与温润，映照渐深的秋意 ～ 时令逸品 三种 ～ 让每一粒米都蕴藏雅致 ～ 鱼沼产“雪椿”与伊达鸡雌交织而成的亲子丼 ～ 披覆秋日芬芳，缓缓化开的甘美 ～ ※本套餐可让您尽情品味伊达鸡雌稀有部位。 ※稀有部位内容将根据采购情况有所变动。 ※另备有蕨饼，可作为商务赠礼或馈赠家人朋友的伴手礼。