【はつね】点缀精选时令美味的厨师发办套餐 9~12道菜 (套餐+附国产配对酒8~10杯 松)
35,200JPY(含税)

关于课程
<附配餐方案> 我们将根据料理为您推荐日本国产葡萄酒、烧酒、清酒与威士忌。 亦可加点饮品,或点用无酒精饮料。 我们走访日本各地,珍视与所遇生产者之间的联系,将四季恩惠升华为料理。甄选当季最为鲜美的食材,以细致匠心精心打造每一道菜品,为您呈献讲究的套餐。食材孕育之地,以及与生产者交流而生的故事,也都是点缀品味料理时光的重要元素。敬请享受日本葡萄酒、清酒、国产威士忌等,经过精心甄选、讲求与料理和谐搭配的日本国产美酒配餐。 这是一家以和风雅趣为基调,并融入现代感性的独栋日本料理店。店内备有可近距离感受料理人一举一动的吧台座位,以及可悠享私人时光的包间。无论是约会、生日、结婚纪念日等纪念日用餐,还是商务宴请、会餐、与家人亲属相聚时的法事、喜庆宴席、重要节庆之日,以及订婚、双方家长见面等人生重要时刻的餐叙,皆可安心使用。我们将以细致周到的款待恭迎各位光临。
菜单
主厨精选月替套餐(约9~12道菜) ~某个秋日的一例~※根据季节和进货情况,每日提供内容有所不同 ■餐前酒 菊花酒 ■时令蒸饭 栗子饭 ■前菜 甘鲷茶碗蒸 松茸芡汁 ■时令菜拼盘 醋渍梭子鱼配菊花萝卜泥 烤茄子与毛豆浸菜 柿子与大黑占地菇白和 新鲜鲑鱼卵味噌渍 酱煮花生 银杏与零余子炭火烧 芋头与新收红薯月见炸 ■汤品 红叶鲷与烤香菇 ■招牌菜 熟成虎河豚稻草烧 ■烤物或炸物 松茸炭火烧与秋鲑鱼幽庵烧 ■时令单品 昆布森牡蛎 ■煮物 鲍鱼与秋季蔬菜炖煮拼盘 ■主食 松茸与虎河豚炊饭 味噌汤 腌菜 ■甜味1 自制葡萄雪葩与阳光玫瑰青提 ■甜味2 自制牡丹饼 ※如有儿童同行,也需享用与成人相同的套餐。预约时请从“子供メニュー”中按儿童人数追加相同套餐。
■ 预订取消费用
・当天(无通知)100%
・当天(有通知)100%
・提前3天00:00〜50%
■ 预订更改费用
・当天(无通知)100%
・当天(有通知)100%
・提前3天00:00〜50%
