地产　辉北之星　黑毛和牛　煌会席 (仅限套餐)

关于课程

鹿儿岛县鹿屋市辉北町，以不惜工夫、严格管理饲养的牛肉最高部位（イチボ・ラム），用炭火与柴火细心烤制。 对盐和山葵也十分讲究，除用于のどぐろ的盐外，肉类则使用法国的盐，以及产自当地指宿、精心现磨的新鲜山葵。 乍看之下仅以盐和山葵调味似乎过于简单，但却让人直到最后一口都停不下筷子。