【華水樹套餐】附特選黑毛和牛夏多布里昂的樹勢會席全套餐 共9道菜 (套餐＋可選1杯飲品)
15,400JPY(含稅)
關於課程
連續7年獲得星級評價的「日本料理 樹勢」會席料理 奢華極致套餐。 從豐洲市場直送的極品生魚片，以及由主廚嚴選的當季食材，皆以滿滿的時間與心意，逐一道道精心烹調，呈現至臻美味。 主菜肉品為每頭牛僅能取得約600g的稀有部位——夏多布里昂牛排。其高雅的甘甜與鮮美，是其他部位無法比擬的，並由主廚以絕妙火候精心煎烤，讓您細細品味。入口瞬間即彷彿融化般的極致口感與多汁美味，令人陶醉。 無論是特別日子的慶祝，還是犒賞自己的美好時刻，都非常推薦！ 【可選1杯飲品】※請從以下選擇 ・[附陶製高腳杯]生啤酒 ・Kaku Highball ・各式沙瓦（檸檬、葡萄柚、萊姆、巨峰、梅子） ・各式軟性飲料（柳橙汁、可樂、薑汁汽水、烏龍茶）
菜單
＜華水樹套餐＞ 【季節懷石前菜拼盤】 (例)人氣超高的魷魚鹽辛 現汲湯葉 新銀杏 燉煮扇貝 等4品 【本日豐洲直送鮮魚現流生魚片5～6種拼盤】 (例)黑鮪魚 現流鯛魚 現流比目魚 現流縞鯵 生章魚 活赤貝 【豐洲市場直送烤魚】 (例)酒鹽燒甘鯛 白燒星鰻 鹽烤金目鯛 等 【醋物，附自家製高湯香氣絕品橙醋】 (例)鱧魚 濃厚極品生蠔 小黃瓜與青柳貝及生海蜇醋拌 等 【炸物】 (例)天然虎河豚唐揚 甘鯛湯葉裹衣炸 愛魚木葉炸 【人氣經典菜單的一品】 (例)蟹甲羅和風焗烤、時令蔬菜燉煮佐銀芡汁 等 【特選黑毛和牛シャトーブリアン】 嚴選自指定牧場進貨的A5黑毛和牛 頂級シャトーブリアン牛排 【餐點】 (例)本鰹高湯茶泡飯 蕎麥麵 烤飯糰 等 【本日甜品】 (例)蕨餅・紅豆與白玉 冰淇淋 季節水果
確認事項
※有提供甲殼類餐點。 如有過敏等情況，請於留言欄填寫。
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