即使在滿席或當日來訪時，也能盡情享受濃縮了時之記風味的精華，我們準備了包含「旬之生魚片」與「自家製麴精選逸品」等在內的七道嚴選佳餚。 (濃縮於七道試吃料理的套餐です)

關於課程

【當日・前日限定的特別方案】濃縮時之記風味的體驗會席 「完全預約制的店家總覺得有點門檻高……」「想先親自確認一次時之記的風味」 為回應這樣的顧客心聲，我們特別準備了僅於當日或前日有空席時才受理的特別「體驗方案」。 本方案雖為精選七道料理的構成，仍可充分體驗時之記所珍視的「糀與發酵」世界觀。 ■ 本方案的講究 ・栖原港直送鮮魚，佐以自家製「醬油糀」。 ・以發酵之力襯托食材風味，呈現清澈透亮的「黃金天然高湯」。 ・亦非常適合作為慶祝宴席的事前場勘，或臨時聚餐之用。 誠摯邀請您於有田川町的靜謐空間中，體驗我們用心款待的待客之道。