【雙方家族見面・家庭重要時刻】五種時令鮮魚三種料理方式與黑毛和牛瘦肉 共9道菜 (僅限套餐)
7,700JPY(含稅)
關於課程
適合雙方家長見面或紀念日。可品嚐五種以上鮮魚以三種不同作法呈現，並搭配黑毛和牛赤身與烤魚的會席料理。
菜單
【雙方家長會面・家族重要時刻】以三種料理手法品味黑潮鮮味五種，享用鯛魚泡雲糯米飯與黑毛和牛的會席〈全9道〉 適用於雙方家長會面，以及家族的重要時刻。 將栖原港的黑潮鮮味，以平切、薄切、炙燒三種手法呈現。鯛魚泡雲糯米飯、黑毛和牛，以及高湯與麴香的餘韻，層層交織於這席料理之中。 這是一套適合與重要之人悠然交談時享用的會席料理。 ■菜單 前菜｜黑芝麻大理石紋胡麻豆腐 於黑芝麻的餘韻之中，點綴當季一品。 生魚片｜栖原港（すはら） 黑潮鮮味五種以上 ― 平切・薄切・炙燒，醬油麴・橙醋麴・魚鹽 以三種料理手法，搭配三種調味享用。 溫物｜招牌 焗烤茶碗蒸 ― 特製白醬與寒天海藻晶球 以高湯提味的茶碗蒸，疊加特製白醬與海藻晶球。 肉料理｜黑毛和牛赤身・季節蔬菜 於肉品鮮美滋味之中，搭配一道當季時蔬。 主菜｜鯛魚泡雲糯米飯 於甜菜根染色的糯米飯中，融入高湯鮮味。 小鍋｜黑潮鮮味 黃金高湯葛勾芡 以葛粉柔和凝結澄澈高湯。 炸物｜炸海老卡達伊夫・紀州柑橘 層疊輕盈外衣與紀州柑橘的芳香。 主食｜炙燒鯛魚飯・潮高湯 以潮高湯化開炙燒香氣。 甜點｜發酵甜品 ※照片僅供參考。依採購情況，魚種及部分菜單內容可能有所更動。
確認事項
菜單內容將因採購與季節而有所變動，刊載照片僅供參考。若有食物過敏，請於預約時告知對象者、人數、食材及症狀。由於使用同一廚房，無法完全避免微量混入；如屬嚴重過敏、涉及多項食材，或需要去除高湯及調味料時，可能無法受理。攜帶孩童同行時，請告知人數與年齡。恕不接受座位或包廂之指定。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%