【當季特選海鮮與黑毛和牛的特別會席套餐】 獻給遠方的重要之人〈全9道〉 (晚餐/2~25位貴賓)

13,000JPY(含稅)

【當季特選海鮮與黑毛和牛的特別會席套餐】 獻給遠方的重要之人〈全9道〉

關於課程

接待以及與從遠方來訪的重要賓客會餐時的理想之選。以當季特選海鮮與黑毛和牛為主,運用麴與高湯精心調製而成的全9道會席料理。 敬請逐道品味包含五種以上當季鮮魚的三種風味、主角食材的生魚片,以及招牌「黒潮の幸 泡雲おこわ」等佳餚。 2名様から,請於來店前2日21時前預約。

菜單

獻給遠道而來的重要賓客。嚴選當令特選海鮮,以五種以上鮮魚的三種呈現方式與主角食材的生魚片,並備有黑毛和牛,為您整備成一席豐盛饗宴。 1. 先付 時令一品 2. 向付 黑潮海味 五種以上・三種呈現+主角食材生魚片一種 3. 名物 黑潮海味 泡雲御強飯 4. 肉料理 當日黑毛和牛 季節風味麴製點綴 5. 小鍋 黑潮海味與紀州蔬菜 高湯薄葛仕立 6. 主皿 伊勢龍蝦・鮑魚・足赤蝦中當日精選一品(冬季可能為淡路島3年虎河豚) 7. 炸物 大蝦卡達伊夫酥炸 柴漬發酵塔塔醬 8. 食事 炙燒麴香鯛魚飯茶泡飯・鯛魚清湯 9. 甘味 季節發酵甜點 ※照片僅供參考。主角食材與魚種將依季節及進貨情況有所變更。

確認事項

菜單內容會因採購與季節而有所變更,刊載照片僅為一例。若有食物過敏,請於預約時告知對象者、人數、食材及症狀。由於使用同一廚房,無法完全避免微量混入;如屬重度過敏、涉及多項食材,或需要去除高湯及調味料時,恕可能無法受理。攜帶兒童同行時,請告知人數與年齡。恕不接受座位或包廂之指定。宴會場為吸菸席,未滿20歲者不得進入。其他座位全面禁菸。

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日期
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