祝賀烤鯛魚與黑毛和牛的特別會席 全9品 (僅提供套餐 )
9,900JPY(含稅)
關於課程
獻給您與家人珍貴的重要時刻。以賀宴烤鯛魚與黑毛和牛為主，將祝福的餘韻匯聚於一席的特別會席料理。
菜單
■菜單 慶祝前菜拼盤｜黑芝麻大理石紋胡麻豆腐與時令慶祝珍饌 向附｜栖原港（すはら） 黑潮海幸三種 ― 醬油麴・柚子醋麴・魚鹽 椀物｜現撈花枝漣椀 將表面切出波紋刀紋的花枝，以生食或霜降方式呈現。搭配於上桌前現沖的澄澈高湯一同享用。 溫物｜招牌 焗烤茶碗蒸 ― 特製白醬與寒天海藻晶珠 這道招牌料理以鮮味十足的茶碗蒸為底，層疊特製白醬與寒天海藻晶珠而成。 燒物｜慶祝烤鯛魚 ― 調和醬油・嫩薑 以天然鹽燒製的鯛魚，佐以調和醬油享用。嫩薑可清新口中滋味，迎接下一口。 炸物｜大蝦卡達伊夫炸・紀州柑橘 將豆腐與奶油乳酪、店家秘製醬汁層層覆於大蝦之上，再以如天使髮絲般細緻的卡達伊夫包裹油炸。 肉肴｜炙烤黑毛和牛赤身 ― 蘿蔔泥醬油麴・時令一品蔬菜 搭配拌入醬油麴的蘿蔔泥，輕盈襯托肉旨鮮味。蔬菜僅佐以一款當令時蔬。 食事｜炙烤鯛魚與道明寺鹽飯・潮高湯 以天然鹽調味的鹽飯中拌入少量道明寺，再鋪上炙烤鯛魚。第一碗可先品嚐原味，第二碗則可加入潮高湯享用。 甘味｜發酵甘味 ※依進貨情況，內容可能有所變動。
確認事項
菜單將依採購與季節而有所變動，所刊載照片僅供參考。若有食物過敏，請於預約時告知對象者、人數、食材及症狀。由於使用同一廚房，無法完全避免微量混入；如屬嚴重過敏、對多項食材過敏，或需要去除高湯及調味料者，可能無法受理。若攜帶兒童同行，請告知人數與年齡。恕不接受座位及包廂指定。 ※宴會場為吸菸席，未滿20歲者不得進入。其他座位均為禁菸。
■ 預訂取消費用
・當天（無通知）100%
・當天（有通知）100%
以麴與高湯精心烹調棲原港當令鮮魚的會席料理。適合用於百日宴、雙方會面、家族慶祝，以及與重要人士的聚餐。
【套餐選擇方式】
5,500日圓：品味當令鮮魚，適合夫妻、家人的聚餐。
7,700日圓：可享用五種當令鮮魚與黑毛和牛瘦肉，適合雙方會面、紀念日。
9,900日圓：以祝賀用烤鯛魚與黑毛和牛，陪伴家族重要時刻。
13,000日圓：可享用當季特選海鮮與黑毛和牛，適合商務接待及遠道而來的重要賓客。
【預約】
本店採完全預約制。請選擇符合人數與日期時間的方案。受理期限請參閱各方案內容。
【兒童餐點】
兒童御膳3,300日圓請於3日前預約，百日宴膳3,850日圓請於10日前預約。預約時請告知兒童的人數與年齡。
【座位與吸菸】
宴會廳為最多可容納25位的吸菸席。未滿20歲者不得入內。其他座位皆為禁菸。恕不接受座位及包廂指定。
【營業時間】
午間11:30～14:00（L.O.13:30）／晚間18:00～22:00（L.O.21:30）
每週三公休。星期六午間亦照常營業。來店時間請參閱各方案內容。