【鍋1種的套餐】紅門羊肉 ／ 醬油炒羊肉大根煮 (僅限套餐)

關於課程

將羊肩肉與白蘿蔔一起炒過後，再用雞高湯慢慢燉煮的「紅燜羊肉」，是這家餐廳老闆梁寶璋故鄉黑龍江省的名菜。這道菜有濃郁的風味但味道輪廓分明，醬油為基底的調味，因此與玫瑰紅酒的搭配也不錯。燉到湯快收乾時最美味。可以搭配以玉米粉加水調製而成的鍋貼（鍋貼）一起品嚐，將鍋貼貼在鍋邊再蒸烤，非常享受。