紅梅亭／熱海後楽園ホテル

季節創作懷石料理【華】 (僅限套餐)

13,200JPY(含稅)

季節創作懷石料理【華】

關於課程

使用大量當地·伊豆的調味料，並呈現出料理長的匠心獨具，帶來獨特的創作和食體驗。

菜單

2026年6月～2026年9月上旬為止的會席料理菜單 ※菜單內容僅供參考，可能因採購情況等有所變更。 ・餐前酒 　梅酒 ・前菜 　伊東港現撈帶魚鹽燒 　川蝦 檸檬　夏季蔬菜水晶凍 　唐土凍　煙燻蘿蔔起司串 ・海鮮拼盤　鮮魚與炙燒的共演 　鮑魚殼盛 　清水港現撈南鮪　燒津產炙烤鰹魚　真鯛 　山葵　ドライアイス ・鍋物 　靜岡產牛肉茶湯涮涮鍋 　斜切青蔥　水菜　靜岡香菇　蒟蒻絲　富士山麩 　佐料　柚子醋 ・主菜 　靜岡產大麥豬角煮 　鵪鶉蛋　青味 ※主菜可加價更換為以下料理 　〇伊豆近海金目鯛燉煮 　　針薑　青味　【＋2530円(税込)】 　〇伊豆近海伊勢龍蝦鬼殼燒　【＋5500円(税込)】 ・止肴 　冰鎮缽物拼盤 　朝霧高原活力蛋玉子豆腐　素麵 　鮮蝦澤煮　毛豆　糖醋茗荷　高湯 ・加點一品※2420円(税込) 　三種天婦羅拼盤 　特大蝦　網代港現撈的方々與真竹莢魚　秋葵 　靜岡抹茶鹽　天婦羅沾汁 ・餐食 　櫻花蝦與吻仔魚駿河丼 　留椀　使用伊豆味噌製作的紅味噌湯　沙丁魚丸 　醃漬小菜 ※餐食可加價更換為以下料理 　〇握壽司　清水港現撈南鮪拼盤 　　赤身　中腹　醬漬鮪魚　南鮪與白身魚炙碎　【＋2200円(税込)】 　〇國產鰻魚重　【＋2750円(税込)】 ・甜點 　北海道產日原哈密瓜 ※凡預約2026年9月上旬以後之顧客，菜單將更改如下，敬請見諒 ・餐前酒 　梅酒 ・前菜 　紫地瓜凍　山葵　枸杞 　柿子與湯葉白和 　鯡魚黑醋漬 　炸銀鮭浸煮　白髮蔥　辣椒絲 ・海鮮拼盤　鮮魚與炙燒的共演 　鮑魚殼盛 　清水港現撈南鮪　燒津產炙烤鰹魚　真鯛　甜蝦 ・鍋物 　靜岡菇類鍋 　伊豆產生木耳　三島產杏鮑菇　三島平茸　靜岡產舞菇 　油豆腐　水菜　生麩 ・主菜 　伊豆函南牛戶田鹽煮 　蒸蘿蔔　菊花芡汁　青味 ※主菜可加價更換為以下料理 　〇伊豆近海金目鯛燉煮 　　針薑　青味　【＋2530円(税込)】 　〇伊豆近海現撈伊勢龍蝦鬼殼燒　【＋5500円(税込)】 ・止肴 　醋物拼盤 　蘆筍凍　蘋果紅白醋拌　檸檬海蜇 　炙燒醋漬秋刀魚　鮮蝦 ・加點一品※2420円(税込) 　天婦羅拼盤 　特大蝦　網代港現撈的方々　三島甘藷 　靜岡抹茶鹽　天婦羅沾汁 ・餐食 　栗子五目釜飯 　留椀　使用伊豆味噌製作的紅味噌湯　沙丁魚丸　青蔥 　醃漬小菜 ※餐食可加價更換為以下料理 　〇握壽司　清水港現撈南鮪拼盤 　　赤身　中腹　醬漬鮪魚　南鮪與白身魚炙碎　【＋2200円(税込)】 　〇國產鰻魚重　【＋2750円(税込)】 ・甜點 　北海道產日原哈密瓜 ※上述菜單僅供參考 ※料理內容可能因季節及採購情況而有所變更 ※本館所使用的米皆為國產米 ※照片僅供參考

確認事項

※關於兒童 小學生的孩子請以成人相同的預約方式。 未上學的兒童如需安排座位，請通過訊息告知我們。 另有兒童菜單可供選擇。※每餐3,960日元(含稅) 請一併通過訊息告知我們。 ※每桌最多可容納4人就坐。5人以上將分為兩桌。 ※根據預約狀況，個別包廂可另外以11,000日元(含稅)安排， 如有需要請通過訊息告知我們。

預約此套餐

日期
‌
‌