紅梅亭／熱海後楽園ホテル

季節的創作會席料理【彩】 (僅限套餐)

8,800JPY(含稅)

季節的創作會席料理【彩】

關於課程

充分使用當地伊豆的調味料，這是一道充滿料理長堅持與巧思的創作和食。

菜單

2026年6月～2026年9月上旬止的會席菜單 ※菜單內容僅供參考，可能因進貨狀況等而有所變更。 ・餐前酒 　梅酒 ・酒菜第一皿 　高麗菜凍　鰆魚燻製 　竹筍與青菜胡麻拌　方頭魚香烤 ・海鮮皿 　清水港卸貨的缽鮪 　干貝　真鯛　甜蝦　山葵 ・鍋物 　靜岡產牛白雲鍋 　白菜　岩月　春菊　舞茸　蒟蒻絲 ・強肴 　伊豆近海金目鯛魚頭煮 　薑絲　青味 ※強肴可加價更換為以下料理 　〇鮑魚現烤 　　檸檬　奶油　【＋1760円(税込)】 　〇伊豆近海的伊勢龍蝦鬼殼燒　【＋5500円(税込)】 ・酒菜第二皿 　三種天婦羅拼盤 　蝦　竹莢魚　秋葵　靜岡抹茶鹽　天婦羅沾汁 ・加點一品※1320円(税込) 　靜岡產大麥豬角煮　鵪鶉蛋　青味 ・主食 　靜岡產 特A米「にこまる」白飯釜炊 　留椀　使用伊豆味噌的紅味噌湯　蟹肉丸　蔥　醬菜 ※主食可加價更換為以下料理 　〇握壽司　清水港卸貨的南鮪拼盤 　　赤身　中腹　醬漬鮪魚　南鮪與白身魚碎拌　【＋2200円(税込)】 　〇國產鰻魚重　【＋2750円(税込)】 ・甜點 　溫州蜜柑雪酪 ※本套餐需於2日前完成預約 ※2026年9月上旬之後預約的顧客，菜單將變更為以下內容，敬請見諒 ・餐前酒 　梅酒 ・酒菜第一皿 　伊東港卸貨的太刀魚鹽烤 　川蝦 檸檬　蔬菜水晶凍 　唐土凍　煙燻蘿蔔乾起司串 ・海鮮皿 　清水港卸貨的缽鮪 　干貝　真鯛　甜蝦　山葵 ・鍋物 　和牛腿肉白雲鍋 　白菜　岩月　春菊　舞茸　蒟蒻絲 ・強肴 　伊豆近海金目鯛魚頭煮 　薑絲　青味 ※強肴可加價更換為以下料理 　〇鮑魚現烤　檸檬 奶油　【＋1760円(税込)】 　〇伊豆近海卸貨的伊勢龍蝦鬼殼燒　【＋5500円(税込)】 ・酒菜第二皿 　三種天婦羅拼盤 　蝦　竹莢魚　秋葵　靜岡抹茶鹽　天婦羅沾汁 ・加點一品※1320円(税込) 　伊豆函南牛戶田鹽煮 　蒸煮蘿蔔　菊花芡汁　青味 ・主食 　靜岡產 特A米「にこまる」白飯釜炊 　留椀　使用伊豆味噌的紅味噌湯　蟹肉丸　蔥　醬菜 ※主食可加價更換為以下料理 　〇握壽司　清水港卸貨的南鮪拼盤 　　赤身　中腹　醬漬鮪魚　南鮪與白身魚碎拌　【＋2200円(税込)】 　〇國產鰻魚重　【＋2750円(税込)】 ・甜點 　溫州蜜柑雪酪 ※以上菜單僅供參考 ※料理內容可能因季節及進貨狀況而有所變更 ※本館所使用的米皆為國產米 ※照片僅供參考

確認事項

※此課程需提前兩天預約。 ※關於兒童 小學生的兒童請與成人一同預約。 未入學以下的兒童如需提供座位，請在留言中告知。 另備有兒童菜單。※每人每套3,960日圓（含稅） 請一併在留言中告知。 ※每桌最多可供4人就座。5人以上需分為兩桌。 ※根據預約情況，獨立包廂可另加收11,000日圓（含稅）提供 如有需要，請在留言中告知。

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日期
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