【11月20日限定】「ラリエ/ LALLIER」 酒莊晚宴 (套餐+ 5種類的特選葡萄酒 )

55,000JPY(含稅)

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【11月20日限定】「ラリエ/ LALLIER」 酒莊晚宴

關於課程

Cuvee J2 Hotel Osaka將於2026 年 11 月 20 日(五)舉辦以香檳酒莊「Lallier」(以下簡稱「拉里耶」)為主題的酒莊晚宴。 本次活動將齊聚拉里耶最具代表性的「Reflexion(Reflection)」R.019、R.020、R.021,於一晚之中比較品飲 3 個不同採收年份的風味。同為出自同一酒莊的同一系列,卻會因採收年份不同而展現出截然不同的表情。此外,賓客亦將隨著酒款一杯杯遞進,從 Grand Cru Millesime 2014,到誕生自 Ay(Aÿ)單一地塊的 Loridon Grand Cru,透過 5 款香檳層層探索拉里耶這一酒莊的風格底蘊。 |由全球首間官方香檳飯店訴說的「11 個酒莊的故事」 Cuvée J2 Hôtel Osaka是全球首間與 11 家名門香檳酒莊正式合作的官方香檳飯店。 館內設有 11 間客房,分別呈現各酒莊的世界觀,讓賓客透過住宿親身感受香檳文化本身。 此外,作為深入了解各酒莊理念、歷史與風土條件的契機,飯店亦持續舉辦酒莊晚宴。不僅品味香檳,更能親身感受其背後的文化與生產者的心意,為賓客娓娓道來 11 個酒莊各自編織而成的故事。 |映照採收年份個性的拉里耶「Reflexion」 拉里耶創立於1906 年,誕生於香檳地區首屈一指的特級園 Ay(Aÿ)。而象徵其香檳釀造理念的系列之一,正是「Reflexion」。 Reflexion 所映照的,是每一年都不盡相同的大自然風貌。拉里耶在面對每個採收年份各異其趣的葡萄個性時,始終細膩展現其所珍視的「純淨」「清新」「力量」「深度」之間的平衡。 自 2010 年以來所釀造的 Reflexion,皆因不同採收年份而各自展現細微而鮮明的個性。正因如此,單獨品飲與將不同年份並列比較,其樂趣亦截然不同。 本次酒莊晚宴中,賓客將可比較品飲 R.019、R.020、R.021 這 3 款 Reflexion。正因同出自同一酒莊、同一系列,更能真切感受不同採收年份所展現的獨特個性差異。

菜單

料理長會仔細甄選當日的海鮮與食材,以每一貫、每一道料理的完成度為核心來構築套餐。 重視江戶前壽司原有的風味與餘韻的每一道佳餚,皆能與香檳自然相互輝映。 從前菜延續至江戶前壽司的流程之中,能夠隨著食材的表情與味道變化細細品味香檳,正是「AWA SUSHI 泡鮨」獨有的餐飲體驗。

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