【4月10日限定】「波蘭傑/ BOLLINGER」 製造商晚宴 (僅供應套餐)

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【Cuvee J2 Hotel Osaka】一夜揭開爭奪級限量珍藏「B16 Bollinger べー・トレーズ」之謎 品味釀造者的哲學，舉辦Bollinger製造商晚宴 由株式会社温故知新經營的世界首家官方香檳酒店「Cuvee J2 Hotel Osaka」，將於2026年4月10日（星期五）舉辦以稀有限量珍藏「B16 Bollinger べー・トレーズ」為主角的Bollinger製造商晚宴。 此次提供的「B16 Bollinger べー・トレーズ」是日本國內流通量有限的限量瓶，受到愛好者的高度關注。以黑皮諾為主體的設計，以及木桶發酵與長期陳釀所產生的複雜性與深度，是Bollinger哲學和工匠技藝的結晶。 ● 「B16 Bollinger べー・トレーズ」介紹 2016年是一個從春季持續低溫與多雨轉為夏季後理想天氣的對比之年。這一氣候條件對個性的形成產生了重大影響。 混調比例為黑皮諾73％、霞多麗27％。以蒙塔涅·德·蘭斯的晚收區塊為主，傳承了木桶發酵、長期陳釀等傳統技法。在酒泥上陳釀超過7年，糖份補加量為每升4克。追求尊重自然力量的純度高的味道。