【晚餐】Menu Saison (套餐+3種搭配葡萄酒)

17,000JPY(含稅)

【晚餐】Menu Saison

關於課程

這是一個能夠引出每季食材魅力,讓您更輕鬆享受法國料理的課程。非常適合午餐或者不想吃得太重的晚餐。以珍惜食材的原味為主題的設計,也推薦給女性朋友們的聚餐或輕鬆的紀念日場合。

菜單

【開胃小菜】季節蔬菜奶油濃湯搭配香草油 將當季蔬菜製成滑順的濃湯,滴上自製香草油,營造溫和的開場。 【前菜】干貝醃製品與花椰菜泥,散發柑橘香氣 新鮮干貝與蔬菜的柔和甜味,結合柑橘的酸味,達到絕妙的平衡。 【魚料理】鯛魚鱗烤,搭配香檳醬汁與季節蔬菜 煎至酥脆的鯛魚口感,與高雅散發泡香的醬汁和諧搭配的一道料理。 【肉料理】烤鴨胸肉,搭配香醋與無花果醬汁 這道季節限定的肉料理,讓鮮嫩多汁的鴨肉與酸甜無花果的風味相映成趣。 【甜點】蜂蜜布蕾與季節果實蜜餞 淋漓綿密的布蕾,結合水果清爽氣息在口中交融的經典甜點。 【小點】咖啡或紅茶搭配小甜點

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