季節套餐(附迎賓飲品)(10道菜) (晚餐季節性套餐(附迎賓飲品))

5,500JPY(含稅)

季節套餐(附迎賓飲品)(10道菜)

關於課程

從新綠到初夏。這是期間限定套餐的介紹,以香草與發酵技法精心打造日本鮮嫩多汁的當季食材。 接連呈現充滿驚喜的料理,如口感酥脆迸裂的「茄子的パニプリ」、帶有實山椒清新香氣的「初鰹的ラープ」,以及打開バナナリーフ瞬間便散發出稚鮎微苦風味與香草香氣的蒸包料理等。主菜備有「地雞炭烤 發酵檸檬醬」,收尾則可享用將香草與當季鮮味巧妙融合的「吻仔魚的カオヤム」。甜點則可品嚐經典的「カオニャオマムアン」。 在日本四季與泰國風景優美交融的現代亞洲料理世界中,敬請與重要的人一同以五感享受這段特別時光。 ※照片僅供參考。

菜單

◆ 套餐菜單 ◆ 【3種前菜】 茄子與香草“Pani Puri”風格 發酵番茄 酥脆米紙 烤玉米與椰子慕斯 【冷菜】 炙燒初鰹魚 Larb風格 〜實山椒點綴〜 【熱菜】 幼香魚與香草錫箔蒸(香蕉葉) 【湯品】 冬蔭功 杏仁奶風味 【主菜】 烤土雞 發酵檸檬醬汁 【甜點】 カオニャオマムアン 【茶】 今日之茶 ※菜單內容可能會因進貨狀況而有所變更,敬請見諒。 ※注意事項※ ◆ 若未事先聯絡,超過15分鐘將視同取消訂位 ◆ 套餐預約的人數變更可於前一日辦理。若當日人數減少,將僅收取料理費用。 如有食材過敏或不擅長食用的食材,請事先告知。 若於當日告知,可能無法為您提供相應安排。

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